上湯芝士龍蝦煲
最後更新: | 分類: 龍蝦食譜
首先準備需材料，包括有龍蝦,蒜頭,雞湯,蔥,粟粉,牛油,米酒,忌廉,芝士粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，上湯芝士龍蝦煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
上湯芝士龍蝦煲的材料
| 1. 龍蝦 | 500克 |
| 2. 蒜頭 | 2瓣 |
| 3. 雞湯 | 250毫升 |
| 4. 蔥 | 10克 |
| 5. 粟粉 | 2湯匙 |
| 6. 牛油 | 1湯匙 |
| 7. 米酒 | 1湯匙 |
| 8. 忌廉 | 250g |
| 9. 芝士粉 | 3湯匙 |
上湯芝士龍蝦煲的做法
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第一步：
>> 把龍蝦切件，掃上粟粉
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第二步：
>> 中高火把油燒熱，加入龍蝦煎至呈金黃色，上碟放在一旁備用
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第三步：
>> 中高火燒熱步驟1的平底鍋，加少許牛油煮溶，炒香蒜頭
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第四步：
>> 加入龍蝦及米酒快炒1分鐘，加入雞湯煨3-4分鐘直至龍蝦全熟
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第五步：
>> 加入忌廉及芝士粉拌勻，再煨2分鐘
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第六步：
>> 最後灑上蔥花，即可上碟
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