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檸檬撻的做法 | 食譜推薦
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檸檬撻

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檸檬撻是一種口感清新、酸甜可口的甜點,不僅味道美味,也具有豐富的營養價值。以下是檸檬撻的營養價值:

1. 富含維生素C:檸檬是維生素C的良好來源,有助於增強免疫系統,促進傷口癒合,並有抗氧化的作用。

2. 含有膳食纖維:檸檬皮和檸檬汁中都含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道健康,預防便秘。

3. 低熱量:檸檬撻相對於其他高熱量甜點來說,熱量較低,是一種比較健康的甜點選擇。

4. 排毒養顏:檸檬具有排毒清潔的功效,有助於改善皮膚狀況,讓肌膚更有光澤。

總結來說,檸檬撻不僅味道美味,還具有豐富的營養價值,是一款健康又美味的甜點選擇。

首先準備需材料,包括有雞蛋,低筋麵粉,凍無鹽牛油,砂糖,薄荷葉,檸檬,魚膠片,蛋黄,蛋白,砂糖,牛油,雲呢拿香油,白朱古力,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,檸檬撻製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


檸檬撻的材料

1. 雞蛋1隻
2. 低筋麵粉200克
3. 凍無鹽牛油100克
4. 砂糖100克
5. 薄荷葉裝飾用
6. 檸檬1適量
7. 魚膠片1張
8. 蛋黄32克(约3个中等大小鸡蛋)
9. 蛋白32克
10. 砂糖30克
11. 牛油30克
12. 雲呢拿香油1/2茶匙
13. 白朱古力適量

檸檬撻的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第一步

    >> 將魚膠片浸入凍水中至軟身


  2. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第二步

    >> 製作撻皮,將凍無鹽牛油及砂糖打勻


  3. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第三步

    >> 加入雞蛋拌勻


  4. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第四步

    >> 加入低筋粉拌勻


  5. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第五步

    >> 將麵糰放保鮮袋壓扁,放入雪櫃冷藏30分鐘


  6. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第六步

    >> 將冷藏好的麵糰用擀麵棍擀至2厘米厚


  7. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第七步

    >> 放入進撻模中,切去多餘的麵糰


  8. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第八步

    >> 用叉子在撻底刺上小洞


  9. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第九步

    >> 將撻皮放入焗爐焗10-15分鐘,直至金黃色,取出放涼備用


  10. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第十步

    >> 將檸檬刨皮後榨汁


  11. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第十一步

    >> 取一個鍋,加入檸檬汁煮至微滾,加入砂糖、魚膠片、蛋黃、蛋白並快速攪拌至濃稠,熄火


  12. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第十二步

    >> 加入檸檬皮及雲呢拿香拌勻


  13. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第十三步

    >> 加入牛油攪拌至溶化


  14. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第十四步

    >> 隔熱水溶化白朱古力


  15. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第十五步

    >> 均勻塗抹在撻皮上,然後放涼讓朱古力凝固


  16. 👩🏻‍🍳製作檸檬撻第十六步

    >> 倒檸檬醬,放入雪櫃冷藏至檸檬醬完全凝固,加上薄荷葉裝飾即成


關於檸檬撻食譜

檸檬撻食譜推薦第一啖吃下去那股強烈的酸香,給味蕾一剎那的刺激,多咀嚼幾下就會愛上這種叫人難忘的酸甜味道。

相關: 雞蛋 檸檬 低筋麵粉 魚膠片 蛋黄 凍無鹽牛油 蛋白 砂糖 砂糖 薄荷葉 牛油 雲呢拿香油 白朱古力

您在找檸檬撻的做法嗎?本文為您簡單介紹檸檬撻做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在檸檬撻內有任何傳播的風險,檸檬撻在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜檸檬撻除了遵守預防及控制疾病的相關規例,檸檬撻同時建議採取以下措施*檸檬撻 黃, 檸檬撻 藍, (檸檬撻 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱