義式炸飯糰配牛油果他他醬
牛油果是一種富含單不飽和脂肪的水果，含有豐富的維生素、礦物質和纖維，有助於保持心血管健康和促進消化系統健康。他他醬則提供了豐富的蛋白質和鈣質，對於骨骼健康非常有益。
整體來說，這道美食提供了均衡的營養，適合作為一餐或小吃。不過由於炸飯糰和他他醬可能含有較高的油脂和熱量，建議適量食用以維持健康。
首先準備需材料，包括有意大利米,車打芝士,大啡菇,雞高湯,淡忌廉,橄欖油,乾蔥頭碎,蒜蓉,麵包糠,麵粉,雞蛋,番茜碎,油,牛油果,希臘乳酪,蛋黃醬,檸檬(切角),醃青瓜(切粒),黑胡椒,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，義式炸飯糰配牛油果他他醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
義式炸飯糰配牛油果他他醬的材料
| 1. 意大利米 | 200克 |
| 2. 車打芝士 | 100克 |
| 3. 大啡菇 | 1個 |
| 4. 雞高湯 | 700毫升 |
| 5. 淡忌廉 | 120毫升 |
| 6. 橄欖油 | 40克 |
| 7. 乾蔥頭碎 | 2湯匙 |
| 8. 蒜蓉 | 6茶匙 |
| 9. 麵包糠 | 160克 |
| 10. 麵粉 | 適量 |
| 11. 雞蛋 | 3隻 |
| 12. 番茜碎 | 適量 |
| 13. 油 | 2少許 |
| 14. 牛油果 | 1個 |
| 15. 希臘乳酪 | 60克 |
| 16. 蛋黃醬 | 50克 |
| 17. 檸檬(切角) | 1個 |
| 18. 醃青瓜(切粒) | 3湯匙 |
| 19. 黑胡椒 | 適量 |
| 20. 鹽 | 適量 |
義式炸飯糰配牛油果他他醬的做法
👩🏻🍳製作義式炸飯糰配牛油果他他醬第一步：
>> 將大啡菇切小粒；雞蛋打散；水牛芝士切成1厘米正方粒，備用；
👩🏻🍳製作義式炸飯糰配牛油果他他醬第二步：
>> 燒熱鑊，加入橄欖油，炒香蒜蓉及紅蔥頭碎，加入大啡菇，快炒1分鐘；
👩🏻🍳製作義式炸飯糰配牛油果他他醬第三步：
>> 加入意大利米炒3分鐘，加入雞湯用小火燜煮，直到水分蒸發。加入淡忌廉炒勻，直到米飯黏稠。加入番茜碎拌勻，熄火放涼備用；
👩🏻🍳製作義式炸飯糰配牛油果他他醬第四步：
>> 將麵粉、麵包糠及蛋液分別放置3個淺盤裡備用；
👩🏻🍳製作義式炸飯糰配牛油果他他醬第五步：
>> 將適量的意大利米搓成餅狀，中間放入1粒水牛芝士，搓成球狀，依次序沾上麵粉、蛋液及麵包糠；
👩🏻🍳製作義式炸飯糰配牛油果他他醬第六步：
>> 準備炸油鍋，加入油燒熱，飯糰放入鍋裡炸成金黃色，撈起；
👩🏻🍳製作義式炸飯糰配牛油果他他醬第七步：
>> 將牛油果肉壓成蓉，加入希臘乳酪、蛋黃醬及醃青瓜粒拌勻，配檸檬及飯糰享用即可。
關於義式炸飯糰配牛油果他他醬食譜
義式炸飯糰配牛油果他他醬食譜推薦雖然意大利的麵非常出名，但是米也是他們的主要糧食之一，而意大利更是歐洲稻米產量最大的國家。另外，意大利製造了450種不同的芝士，有些還享有盛名。用這兩種意大利「特產」製作出來的意大利芝士炸飯糰，剛開始看起來還以為是金黃酥脆的炸肉丸，咬下去才知道是傳統的意大利米飯口感，味道討好，而且外層香脆。
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