冬瓜薏米豬腱湯
最後更新: | 分類: 生薏米食譜
整體來說，這道湯品營養均衡，適合各個年齡層的人食用。特別是在寒冷的冬天，飲用熱騰騰的冬瓜薏米豬腱湯可以暖身補氣，讓人感到溫暖舒服。同時，它也是一道低卡路里、低脂肪的健康美食，適合追求健康飲食的人士食用。建議搭配蔬菜或水果一同食用，補充更多營養。試試看這個美味又營養的湯品吧！
首先準備需材料，包括有冬瓜,豬腱,生薏米,熟薏米,蜜棗,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，冬瓜薏米豬腱湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
冬瓜薏米豬腱湯的材料
| 1. 冬瓜 | 500克 |
| 2. 豬腱 | 200克 |
| 3. 生薏米 | 20克 |
| 4. 熟薏米 | 20克 |
| 5. 蜜棗 | 3個 |
| 6. 鹽 | 適量 |
| 7. 胡椒粉 | 適量 |
冬瓜薏米豬腱湯的做法
👩🏻🍳製作冬瓜薏米豬腱湯第一步：
>> 生、熟薏米洗淨浸水2小時，瀝乾備用；
👩🏻🍳製作冬瓜薏米豬腱湯第二步：
>> 煮滾一鍋水，將豬腱汆水5-8分鐘，瀝乾備用；
👩🏻🍳製作冬瓜薏米豬腱湯第三步：
>> 冬瓜洗淨連皮切件；
👩🏻🍳製作冬瓜薏米豬腱湯第四步：
>> 準備一個大鍋，加入冬瓜、豬腱、生薏米、熟薏米及蜜棗，加入足夠份量的水蓋過材料；
👩🏻🍳製作冬瓜薏米豬腱湯第五步：
>> 用大火煮滾15分鐘，然後調至中火煲1小時；
👩🏻🍳製作冬瓜薏米豬腱湯第六步：
>> 加鹽及胡椒粉調味；
👩🏻🍳製作冬瓜薏米豬腱湯第七步：
>> 即成。
關於冬瓜薏米豬腱湯食譜
冬瓜薏米豬腱湯食譜推薦冬瓜含水量高達九成，能消暑利水，是夏天清熱食材的好選擇，加上具祛濕作用的生熟薏米一起煲湯，功效就更相得益彰。
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