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百花釀蘿蔔

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百花釀蘿蔔是一道具有獨特風味的傳統菜品,口感清爽、爽口,深受人們的喜愛。它的主要成分是鮮蘿蔔和各種釀料,營養價值豐富,有益健康。

1. 纖維質:蘿蔔富含膳食纖維,有助於腸道蠕動,促進消化,防止便秘。

2. 維生素:蘿蔔中含有豐富的維生素C和維生素B,有助於增強免疫力,保持皮膚健康。

3. 礦物質:蘿蔔中還含有多種礦物質,如鈣、鉀、鎂等,有助於維持身體的酸鹼平衡。

4. 低熱量:百花釀蘿蔔是一道清淡的菜品,熱量較低,適合追求健康飲食的人士。

總的來說,百花釀蘿蔔既美味又營養豐富,是一道不可錯過的佳餚。無論是作為正餐的副菜還是小吃,都是非常不錯的選擇。

首先準備需材料,包括有蝦仁,白蘿蔔,冬菇,枝豆,蔥,雞湯,紹興酒,鹽,胡椒粉,水,蠔油,粟粉,糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,百花釀蘿蔔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


百花釀蘿蔔的材料

1. 蝦仁10隻
2. 白蘿蔔600克
3. 冬菇2隻
4. 枝豆適量
5. 蔥20棵
6. 雞湯200毫升
7. 紹興酒1湯匙
8. 鹽5克
9. 胡椒粉3克
10. 水100毫升
11. 蠔油1茶匙
12. 粟粉5克
13. 糖5克

百花釀蘿蔔的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第一步

    >> 洗淨蝦仁,刴成蝦膠,加入醃料醃15分鐘


  2. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第二步

    >> 用水浸泡冬菇至軟身,切成幼粒


  3. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第三步

    >> 把枝豆切粒


  4. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第四步

    >> 把蝦膠、枝豆、冬菇及蔥放入攪拌碗內混和


  5. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第五步

    >> 把白蘿蔔削皮,切成3厘米厚件,用曲奇餅模把蘿蔔件切成相同大小


  6. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第六步

    >> 在中間杓一個洞


  7. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第七步

    >> 把雞湯倒進鍋內煮沸,放入白蘿蔔煮大約5-8分鐘,撈出瀝水,攤凍


  8. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第八步

    >> 把蝦膠釀入白蘿蔔


  9. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第九步

    >> 將白蘿蔔放在碟上,隔水蒸8分鐘,直至蝦膠熟透


  10. 👩🏻‍🍳製作百花釀蘿蔔第十步

    >> 混和醬汁材料,再放入鍋煮至濃稠


相關: 蝦仁 白蘿蔔 冬菇 枝豆 雞湯 紹興酒 胡椒粉 蠔油 粟粉

您在找百花釀蘿蔔的做法嗎?本文為您簡單介紹百花釀蘿蔔做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在百花釀蘿蔔內有任何傳播的風險,百花釀蘿蔔在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜百花釀蘿蔔除了遵守預防及控制疾病的相關規例,百花釀蘿蔔同時建議採取以下措施*百花釀蘿蔔 黃, 百花釀蘿蔔 藍, (百花釀蘿蔔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱