心形牛油曲奇

最後更新: Oct 31, 2025 | 分類: 糖食譜

心形牛油曲奇是一種美味的點心，不僅外形可愛，口感鬆脆，而且營養價值豐富。以下是心形牛油曲奇的營養價值：

1. 高熱量：心形牛油曲奇含有大量的油脂和碳水化合物，能夠提供身體所需的能量。

2. 蛋白質：心形牛油曲奇中也含有蛋白質，是身體建造組織和修復細胞的重要營養素。

3. 維生素和礦物質：心形牛油曲奇中含有一定量的維生素和礦物質，如維生素A、維生素E、鈣和鐵，有助於身體健康。

4. 不含反式脂肪酸：心形牛油曲奇使用真材實料，不含添加人工反式脂肪酸，較為健康。

儘管心形牛油曲奇營養價值較高，但由於其高油和糖含量，建議適量食用，避免過量攝取。

首先準備需材料，包括有牛油,蛋黄,麵粉,糖,雲呢拿香油,鹽,白朱古力,黑朱古力,黑朱古力,核桃仁碎,紅莓乾,心形餅乾模具，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，心形牛油曲奇製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

心形牛油曲奇的材料

1. 牛油	5湯匙
2. 蛋黄	30克（约3个中等大小鸡蛋）
3. 麵粉	適量
4. 糖	125克
5. 雲呢拿香油	1茶匙
6. 鹽	2克
7. 白朱古力	150克
8. 黑朱古力	150小塊
9. 黑朱古力	150克
10. 核桃仁碎	100g
11. 紅莓乾	100克
12. 心形餅乾模具	12個

心形牛油曲奇的做法

👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第一步：
>> 牛油, 蛋黃
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第二步：
>> 麵粉, 糖
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第三步：
>> 白朱古力, 黑朱古力
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第四步：
>> 核桃仁碎, 乾小紅莓
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第五步：
>> 製作餅底，將焗爐預熱至175度，將麵粉、糖和牛油混合攪拌至凝固
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第六步：
>> 將香草精倒入蛋黃，攪勻後倒入麵粉糊，再攪勻，和成麵團, 如果麵團太乾，可灑1湯匙水，再發起
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第七步：
>> 用兩層保鮮膜上下包起麵團，將其擀成1cm厚
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第八步：
>> 用餅乾模具將麵團切出心形，用吸管在靠上方位置插一個洞，再將餅乾連模具一起放入焗盤
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第九步：
>> 焗餅乾12-15分鐘直至表面呈金黃色，取出置涼
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第十步：
>> 溶朱古力。將黑白朱古力切碎並分別裝入玻璃杯內, 在微波爐裡用高火叮熱朱古力30秒，取出攪勻，防止燒焦。重複此步驟3次，直至朱古力完全溶化，但不會過熱
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第十一步：
>> 在白朱古力中加入一滴紅色油性食用色素，使之變成粉紅色
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第十二步：
>> 將朱古力倒入密實袋內，擠出多餘空氣，在袋角靠近盡頭處剪出一個小洞
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第十三步：
>> 在餅乾的空洞處插入一支筷子，將朱古力擠在餅乾上
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第十四步：
>> 將核桃仁和小紅莓碎撒在朱古力上，再擠一層粉色朱古力
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第十五步：
>> 冷藏至朱古力硬化
👩🏻‍🍳製作心形牛油曲奇第十六步：
>> 將絲帶穿過餅乾上的洞進行裝飾