清淡冬瓜蝦仁羹
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
此外，蝦仁富含蛋白質、維生素B群和礦物質，有助於增強免疫力和促進新陳代謝。搭配清淡的湯羹烹煮，易於消化吸收，是一道營養均衡的健康料理。
整體來說，清淡冬瓜蝦仁羹不僅口感清爽，還能夠補充身體所需的營養素，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有冬瓜,蝦仁（去殼）,雞蛋,蔥,紹興酒,薑,鹽,生粉,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，清淡冬瓜蝦仁羹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
清淡冬瓜蝦仁羹的材料
| 1. 冬瓜 | 400克 |
| 2. 蝦仁（去殼） | 200克 |
| 3. 雞蛋 | 1隻 |
| 4. 蔥 | 20棵 |
| 5. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 6. 薑 | 20克 |
| 7. 鹽 | 1/4茶匙 |
| 8. 生粉 | 2湯匙 |
| 9. 水 | 30毫升 |
清淡冬瓜蝦仁羹的做法
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第二步：
>> 蝦仁切成小粒
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第三步：
>> 冬瓜去皮切粒
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第四步：
>> 將蛋黃和蛋白分開
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第五步：
>> 將蛋白同蝦仁混合
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第六步：
>> 加入冬瓜和薑
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第七步：
>> 加入蝦仁攪勻
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第八步：
>> 加入芡汁攪勻
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第九步：
>> 拌入蔥花
👩🏻🍳製作清淡冬瓜蝦仁羹第十步：
>> 即成
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