白鱔滑雞煲仔飯
最後更新: | 分類: 老抽食譜
首先準備需材料，包括有白鱔,雞肉,新鮮香菇,米,水,蔥,薑,蠔油,老抽,麻油,鹽,胡椒粉,生粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，白鱔滑雞煲仔飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
白鱔滑雞煲仔飯的材料
| 1. 白鱔 | 200g |
| 2. 雞肉 | 250克 |
| 3. 新鮮香菇 | 3朵 |
| 4. 米 | 146克 |
| 5. 水 | 180毫升 |
| 6. 蔥 | 20棵 |
| 7. 薑 | 10克 |
| 8. 蠔油 | 1茶匙 |
| 9. 老抽 | 1茶匙 |
| 10. 麻油 | 10適量 |
| 11. 鹽 | 2克 |
| 12. 胡椒粉 | 2克 |
| 13. 生粉 | 10克 |
白鱔滑雞煲仔飯的做法
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第二步：
>> 食材
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第三步：
>> 在大碗中將白鱔同雞肉混合
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第四步：
>> 加入薑，蔥和所有的調味料，混合均勻
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第五步：
>> 當米飯開始膨脹之後，轉為中火，加入白鱔和雞肉
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第六步：
>> 當米飯全熟之後，加上甜醬油和蔥，即成
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