鹹牛肉三文治配椰菜沙律

首先準備需材料，包括有牛柳,全麥酸麵包(切片),黑胡椒,橄欖油,芫茜粉,紅椒粉,海鹽,蒜蓉,黃芥末粉,胡椒粉,凱宴辣椒粉,全籽芥末醬,醃青瓜,紫甘藍,椰菜,西芹(切粒),紅蘿蔔絲,紫洋蔥(切粒),白醋,油,糖,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，鹹牛肉三文治配椰菜沙律製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

鹹牛肉三文治配椰菜沙律的材料

鹹牛肉三文治配椰菜沙律的做法

1. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第一步：

   

   >> 預熱焗爐至攝氏100度。

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第二步：

   

   >> 準備一個碗，加入海鹽、黑胡椒、芫茜籽粉、甜椒粉、紅椒粉、黃芥末粉及胡椒粉拌勻備用。

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第三步：

   

   >> 準備另一個碗，加入橄欖油及蒜蓉拌勻備用。

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第四步：

   

   >> 將牛柳吸乾血水，表面塗上蒜蓉橄欖油，將混合香料均勻沾上牛柳表面。

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第五步：

   

   >> 準備4張錫紙(可以完整包起牛柳的大小即可)，用錫紙重複包裹牛柳4次，放入焗盤焗4小時，取出待涼，放入雪櫃冷藏至少半天備用。

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第六步：

   

   >> 將紫椰菜及椰菜切絲；準備一個碗，加入所有蔬菜拌勻；準備湯鍋，加入所有調味加熱煮滾成醬汁。

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第七步：

   

   >> 將煮好的醬汁，分數次加入蔬菜碗輕輕拌勻，降溫後放入密封罐，冷藏保存。

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第八步：

   

   >> 預熱焗爐至攝氏200度。將鹹牛肉的錫紙拿走，鹹牛肉放入焗爐焗7分鐘，直到表面金黃色，切薄片備用。

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作鹹牛肉三文治配椰菜沙律第九步：

   

   >> 9.取一平底锅，加热切片面包至上色即可，面包表面抹上芥末酱，放上牛肉片，再放上面包片，用牙签固定对切，搭配卷心菜沙拉和酸黄瓜，享用即成。

   
   

關於鹹牛肉三文治配椰菜沙律食譜

鹹牛肉三文治配椰菜沙律食譜推薦經典紐約的美食之一——鹹牛肉三文治。在家用焗爐都可以輕鬆做到美味的鹹牛肉，快來動手試試看，你都可以開店啦～

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