字母牛油曲奇
最後更新: | 分類: 蛋黄食譜
1. 牛油：提供身體所需的脂肪和能量。同時含有維生素A、D和E等脂溶性維生素，有助於促進皮膚健康和免疫系統功能。
2. 麵粉：提供豐富的碳水化合物，是身體的主要能源來源。同時也含有維生素B群和礦物質，如鐵、鋅和鎂等。
3. 砂糖：提供快速能量，同時也是味道的來源。但要注意過量攝入砂糖會對身體健康造成負面影響。
4. 雞蛋：是優質的蛋白質來源，同時含有維生素D和維生素B群。有助於促進肌肉生長和修復。
總的來說，字母牛油曲奇雖然營養價值較高，但由於其砂糖和牛油含量相對較高，建議食用時要適量並搭配均衡的飲食。
首先準備需材料，包括有牛油,蛋黄,麵粉,糖,雲呢拿香油,鹽,翻糖,食用色素,杏桃果醬，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，字母牛油曲奇製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
字母牛油曲奇的材料
| 1. 牛油 | 10湯匙 |
| 2. 蛋黄 | 20克（约3个中等大小鸡蛋） |
| 3. 麵粉 | 適量 |
| 4. 糖 | 125克 |
| 5. 雲呢拿香油 | 1毫升 |
| 6. 鹽 | 2克 |
| 7. 翻糖 | 300g |
| 8. 食用色素 | 適量 |
| 9. 杏桃果醬 | 10克 |
字母牛油曲奇的做法
👩🏻🍳製作字母牛油曲奇第一步：
>> 把蛋白及蛋黃分開
👩🏻🍳製作字母牛油曲奇第二步：
>> 在大碗內，加入牛油、糖、蛋黃及麵粉。攪拌至麵糰光滑，再加入鹽及雲呢拿香油
👩🏻🍳製作字母牛油曲奇第三步：
>> 把麵糰放於兩張保鮮紙中間，用麵粉棍碌平麵糰約6毫米厚
👩🏻🍳製作字母牛油曲奇第四步：
>> 移去表面的保鮮紙，用字母餅模印出字母，並放於焗盤上
👩🏻🍳製作字母牛油曲奇第五步：
>> 預熱焗爐175度，烤焗8分鐘至金黃
👩🏻🍳製作字母牛油曲奇第六步：
>> 製作翻糖。搓翻糖至軟身
👩🏻🍳製作字母牛油曲奇第七步：
>> 用麵粉棍碌平約2毫米厚，再用同樣的字母餅模，印出字母翻糖
👩🏻🍳製作字母牛油曲奇第八步：
>> 掃上杏桃果醬於已冷卻的曲奇上
關於字母牛油曲奇食譜
字母牛油曲奇食譜推薦在小朋友的生日會中，送牛油曲奇是十分受歡迎的。不如為小朋友的生日派對，自製獨有的字母曲奇。再利用同一個曲奇模製作翻糖裝飾，就又容易、又萬無一失！
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