砂窩雲吞雞

首先準備需材料，包括有免治豬肉,蝦,雞,雲吞皮,紹菜,水,金華火腿,蔥,薑,鹽,生粉,糖,胡椒粉,麻油,紹興酒，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，砂窩雲吞雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

砂窩雲吞雞的材料

砂窩雲吞雞的做法

1. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第一步：

   

   >> 材料

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第二步：

   

   >> 材料

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第三步：

   

   >> 將薑切片

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第四步：

   

   >> 將大蔥切段

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第五步：

   

   >> 將水加入鍋內，煮沸，然後加入薑片及大蔥段

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第六步：

   

   >> 放入雞出水5分鐘。拿出雞，並倒去鍋內的水

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第七步：

   

   >> 雞加入另一鍋內，加入金華火腿及水，浸過全隻雞，中低火煮1小時30分鐘

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第八步：

   

   >> 洗淨蝦，剝殼挑蝦腸，並將蝦切成小粒

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第九步：

   

   >> 將蝦、免治豬肉及雲吞調味料加進攪拌碗拌勻，再醃15-20分鐘

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第十步：

    

    >> 將1茶匙雲吞餡料包入雲吞皮中，於皮邊掃上少許水

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第十一步：

    

    >> 皮邊掃上少許水，

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第十二步：

    

    >> 當雞湯滾起，加入白菜煮大約5分鐘

    
    

13. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第十三步：

    

    >> 於另一鍋中把水煮沸，加入已包好的雲吞煮至熟透

    
    

14. 👩🏻‍🍳製作砂窩雲吞雞第十四步：

    

    >> 然後把雲吞加入有雞及白菜的砂鍋內

    
    

關於砂窩雲吞雞食譜

砂窩雲吞雞食譜推薦這是一道簡單傳統而色味俱全的上海菜，而訣竅便是......太簡單了，沒有訣竅！

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