菠菜鮮肉煎餃
最後更新: | 分類: 餃子皮食譜
煎餃的過程中，不僅可以保留食材的營養價值，還可以增加食物的口感和風味。而且，煎餃相比水煮餃更加多汁鮮美，更受到人們的喜愛。
總的來說，菠菜鮮肉煎餃不僅味道美味，而且營養均衡，是一道健康又美味的選擇。
首先準備需材料，包括有餃子皮,免治豬肉,菠菜,蒜頭,紹興酒,粟粉,豉油,鹽,麻油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，菠菜鮮肉煎餃製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
菠菜鮮肉煎餃的材料
| 1. 餃子皮 | 12塊 |
| 2. 免治豬肉 | 100克 |
| 3. 菠菜 | 300克 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 6. 粟粉 | 1湯匙 |
| 7. 豉油 | 2茶匙 |
| 8. 鹽 | 1茶匙 |
| 9. 麻油 | 1茶匙 |
| 10. 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
菠菜鮮肉煎餃的做法
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第一步：
>> 洗淨菠菜，並灼1分鐘
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第二步：
>> 放入冷水浸泡
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第三步：
>> 榨出水份，並把菠菜切碎
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第四步：
>> 把所有材料加入攪拌碗，混和拌勻
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第五步：
>> 把1湯匙的餡料放在餃子皮
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第六步：
>> 包成餃子狀
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第七步：
>> 重覆以上步驟
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第八步：
>> 中高火燒熱平底鍋，落油，放入餃子每邊也煎透（按個人喜好決定餃子是呈圓狀或長條狀）
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第九步：
>> 加入150毫升水
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第十步：
>> 蓋上鍋蓋，以高火煮3分鐘
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第十一步：
>> 當水接近完全蒸發便把火調至中火
👩🏻🍳製作菠菜鮮肉煎餃第十二步：
>> 在平底鍋邊淋上約2湯匙的麻油，再煎2-3分鐘，直至餃子底部呈金黃色
相關: 餃子皮 免治豬肉 菠菜 蒜頭 紹興酒 粟粉 豉油 鹽 麻油 胡椒粉
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