流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁

首先準備需材料，包括有免治牛肉,免治豬肉,洋蔥,雞蛋,麵包糠,車打芝士碎,水牛芝士碎,水,蘑菇,蒜蓉,牛油,中筋麵粉,紅酒,雞湯,薯仔,紅蘿蔔,橄欖油,辣椒粉,意大利香料,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁的材料

流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁的做法

1. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第一步：

   

   >> 預熱焗爐至攝氏180度。新薯及紅蘿蔔切件。

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第二步：

   

   >> 將新薯、小紅蘿蔔、橄欖油、意大利香料、辣椒粉、鹽及黑胡椒拌勻

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第三步：

   

   >> 將蔬菜放在焗盤上，放入焗爐焗20-30分鐘直至金黃色及軟腍

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第四步：

   

   >> 製作漢堡扒：洋蔥切成幼粒

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第五步：

   

   >> 準備一個大碗，加入洋蔥、免治牛肉、免治豬肉、雞蛋、麵包糠、水、意大利香料、鹽及黑胡椒拌勻

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第六步：

   

   >> 取少許肉搓成漢堡扒，放上車打芝士及水牛芝士，再加上肉搓成漢堡扒

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第七步：

   

   >> 用中火燒熱鍋，加少許油，將漢堡扒煎至兩面金黃色，放入焗爐焗5分鐘。(烘焗時間視示你想要的生熟程度)

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第八步：

   

   >> 製作蘑菇汁：蘑菇切片

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第九步：

   

   >> 將牛油加少許油熱溶，炒香蒜蓉及蘑菇

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第十步：

    

    >> 灒入紅酒，加入中筋粉攪拌成麵糊

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第十一步：

    

    >> 加入雞湯攪拌至沒有顆粒，將汁煮滾，然後轉小火煮5分鐘至醬汁濃稠，加入黑胡椒調味

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁第十二步：

    

    >> 將配菜及漢堡扒上碟，淋上蘑菇汁即成

    
    

關於流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁食譜

流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁食譜推薦大多數男生愛吃肉多於菜，每次想煎牛扒給他吃，但總是掌握不了生熟度？不如試做入門版的漢堡扒吧，把它煎熟就可以了，製作時中間夾入芝士，讓他切開時有驚喜。

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