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上海小籠包

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上海小籠包是一道以肉餡為主、包皮薄厚、湯汁豐富的傳統中國菜餚。其營養價值相對豐富,主要包括以下幾個方面:

1. 蛋白質:小籠包的主要成分是豬肉,含有豐富的蛋白質,可以幫助身體修復組織,支持肌肉生長和保持健康。

2. 碳水化合物:小籠包的外皮主要是小麵粉和酵母所制成,含有豐富的碳水化合物,是身體獲取能量的重要來源。

3. 脂肪:小籠包中的肉餡也含有一定量的脂肪,提供身體所需的營養,但需適量食用以控制總熱量攝入。

4. 維生素和礦物質:小籠包中的肉餡和酥皮還含有一些維生素和礦物質,如維生素B群、鐵、鋅等,能補充身體的營養需求。

然而,由於小籠包通常含有較高的油脂和鈉含量,建議偶爾食用,並搭配其他蔬菜和豆類等食物,保持均衡的飲食結構。

首先準備需材料,包括有通用麵粉,水,鹽,紅蘿蔔,免治豬肉,蔥,薑,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,上海小籠包製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


上海小籠包的材料

1. 通用麵粉2杯
2. 水75毫升
3. 鹽10克
4. 紅蘿蔔1支
5. 免治豬肉120克
6. 蔥10棵
7. 薑10克
8. 胡椒粉少許

上海小籠包的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第一步

    >> 麵皮材料


  2. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第二步

    >> 餡料材料


  3. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第三步

    >> 餡料的材料用筷子混合均勻


  4. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第四步

    >> 將麵團揉搓光滑


  5. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第五步

    >> 揉成硬幣直徑的長條


  6. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第六步

    >> 切成小塊


  7. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第七步

    >> 麵皮切成相同大小的圓片


  8. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第八步

    >> 用雙手將麵皮邊集合到一起


  9. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第九步

    >> 用雙手將麵皮邊集合到一起


  10. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第十步

    >> 成品


  11. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第十一步

    >> 把小籠包放在胡蘿蔔片上


  12. 👩🏻‍🍳製作上海小籠包第十二步

    >> 高火蒸8分鐘即成


相關: 通用麵粉 紅蘿蔔 免治豬肉 胡椒粉

您在找上海小籠包的做法嗎?本文為您簡單介紹上海小籠包做法,希望能幫到大家。

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