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雞蓉豆腐薺菜羹的做法 | 食譜推薦
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雞蓉豆腐薺菜羹

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「雞蓉豆腐薺菜羹」結合了豐富的蛋白質、蔬菜和豆腐,是一道營養豐富的美食。以下是它的營養價值:

1. 蛋白質:雞肉和豆腐都是優質蛋白質的來源,有助於促進肌肉生長和修復。

2. 維生素:薺菜富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫系統和保持健康的血液循環。

3. 礦物質:豆腐含有豐富的鈣和鐵質,有助於維持骨骼和血液的健康。

4. 膳食纖維:薺菜和豆腐中均含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道健康和預防便秘。

總的來說,「雞蓉豆腐薺菜羹」是一道營養均衡的美食,適合作為一餐的主菜或湯品。不僅美味可口,還能為身體提供各種營養素。

首先準備需材料,包括有軟豆腐,免治雞肉,薺菜,蔥,芫茜,雞湯,水,紹興酒,砂糖,鹽及胡椒粉,生粉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,雞蓉豆腐薺菜羹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


雞蓉豆腐薺菜羹的材料

1. 軟豆腐1塊
2. 免治雞肉250克
3. 薺菜500g
4. 蔥20棵
5. 芫茜適量
6. 雞湯500毫升
7. 水100毫升
8. 紹興酒1湯匙
9. 砂糖5克
10. 鹽及胡椒粉適量
11. 生粉30克

雞蓉豆腐薺菜羹的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第一步

    >> 免治雞肉加入紹興酒、砂糖、鹽及胡椒粉切15分鐘


  2. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第二步

    >> 豆腐瀝乾水後切粒


  3. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第三步

    >> 薺菜洗淨瀝乾水,然後切碎


  4. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第四步

    >> 蔥及芫茜切碎


  5. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第五步

    >> 鍋裡加入雞湯及水煮滾


  6. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第六步

    >> 加入免治雞肉煮5分鐘


  7. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第七步

    >> 加入薺菜煮10分鐘


  8. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第八步

    >> 加入豆腐煮滾


  9. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第九步

    >> 將生粉芡的生粉和水拌勻


  10. 👩🏻‍🍳製作雞蓉豆腐薺菜羹第十步

    >> 慢慢加入湯中煮至微微稠身


關於雞蓉豆腐薺菜羹食譜

雞蓉豆腐薺菜羹食譜推薦豆腐分軟豆腐和硬豆腐,軟豆腐比較適合做湯羮,因為口感軟嫩,可以滑進喉嚨去,所以做這款湯時材料不妨切細一點,令口感更滑溜。

相關: 軟豆腐 免治雞肉 薺菜 芫茜 雞湯 紹興酒 砂糖 鹽及胡椒粉 生粉

您在找雞蓉豆腐薺菜羹的做法嗎?本文為您簡單介紹雞蓉豆腐薺菜羹做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在雞蓉豆腐薺菜羹內有任何傳播的風險,雞蓉豆腐薺菜羹在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜雞蓉豆腐薺菜羹除了遵守預防及控制疾病的相關規例,雞蓉豆腐薺菜羹同時建議採取以下措施*雞蓉豆腐薺菜羹 黃, 雞蓉豆腐薺菜羹 藍, (雞蓉豆腐薺菜羹 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱