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沙嗲白蘿蔔牛柏葉的做法 | 食譜推薦
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沙嗲白蘿蔔牛柏葉

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這道「沙嗲白蘿蔔牛柏葉」結合了肉類和蔬菜,營養價值非常豐富。以下是這道美食的營養價值:

1. 蛋白質:牛柏葉含有豐富的蛋白質,是身體的重要建築材料,有助於肌肉生長和修復組織。

2. 纖維:白蘿蔔是蔬菜中的一種高纖維食物,可以促進腸道蠕動,幫助消化,預防便秘。

3. 維生素和礦物質:白蘿蔔含有豐富的維生素C、維生素K和鎂,有助於增強免疫系統,促進血液凝結和骨骼健康。

4. 低熱量:這道美食使用的是沙嗲調味,不含過多油脂和糖分,是一道低熱量、健康的料理選擇。

總的來說,「沙嗲白蘿蔔牛柏葉」是一道營養均衡的美食,適合作為一餐的主菜,同時也能滿足口味和營養需求。

首先準備需材料,包括有白蘿蔔(切件),牛柏葉(切件),乾蔥(切碎),薑,沙嗲醬,蒜蓉,甜麵豉醬,蠔油,老抽,冰糖,生粉(溶於20毫升水),鹽,及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠,沙嗲白蘿蔔牛柏葉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


沙嗲白蘿蔔牛柏葉的材料

1. 白蘿蔔(切件)500克
2. 牛柏葉(切件)200克
3. 乾蔥(切碎)2粒
4. 薑2片
5. 沙嗲醬3湯匙
6. 蒜蓉1湯匙
7. 甜麵豉醬1湯匙
8. 蠔油1湯匙
9. 老抽1/2湯匙
10. 冰糖1/2湯匙
11. 生粉(溶於20毫升水)1湯匙
12. 鹽適量

沙嗲白蘿蔔牛柏葉的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作沙嗲白蘿蔔牛柏葉第一步

    >> 煮滾一鍋水,加入薑片,加入牛柏葉汆水20秒,放入凍水中降溫,瀝乾備用。


  2. 👩🏻‍🍳製作沙嗲白蘿蔔牛柏葉第二步

    >> 用中火燒熱鍋,加少許油,加入乾蔥及蒜蓉炒香。


  3. 👩🏻‍🍳製作沙嗲白蘿蔔牛柏葉第三步

    >> 加入白蘿蔔炒2分鐘,加入沙嗲醬、甜麵豉醬、蠔油及老抽炒勻。


  4. 👩🏻‍🍳製作沙嗲白蘿蔔牛柏葉第四步

    >> 加入冰糖及適量水煮至微滾,蓋上鍋蓋煮15分鐘或至白蘿蔔軟腍。


  5. 👩🏻‍🍳製作沙嗲白蘿蔔牛柏葉第五步

    >> 打開鍋蓋,加入牛柏葉拌勻,加入生粉水起茨,即成。


關於沙嗲白蘿蔔牛柏葉食譜

沙嗲白蘿蔔牛柏葉食譜推薦先將牛柏葉汆水再過冷河,最後才加入白蘿蔔拌勻,既能保持牛柏葉爽口,又能吸盡沙嗲汁和白蘿蔔的香味,十分惹味又好下飯。

相關: 白蘿蔔(切件) 牛柏葉(切件) 乾蔥(切碎) 沙嗲醬 蒜蓉 甜麵豉醬 蠔油 老抽 冰糖 生粉(溶於20毫升水)

您在找沙嗲白蘿蔔牛柏葉的做法嗎?本文為您簡單介紹沙嗲白蘿蔔牛柏葉做法,希望能幫到大家。

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