霸王雞
最後更新: | 分類: 粗鹽食譜
1. 高蛋白質：雞肉是高蛋白質的食物，有助於肌肉生長和修復。
2. 低脂肪：雞肉中的脂肪含量相對較低，是一種比較健康的肉類選擇。
3. 豐富維生素和礦物質：霸王雞中的調味料和香料含有豐富的維生素和礦物質，有益於人體健康。
4. 低熱量：相比其他烹飪方式，霸王雞的烹製方式通常不會添加太多的油脂，因此熱量較低。
總的來說，霸王雞是一道美味又營養價值高的菜品，適合作為一餐的主菜。不過需要注意的是，如果在家中烹製霸王雞時，可嘗試控制添加油脂和鹽分的量，以保持食物的健康性。
首先準備需材料，包括有雞,粗鹽,薑,蔥,清水,雞湯，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，霸王雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
霸王雞的材料
| 1. 雞 | 1隻 |
| 2. 粗鹽 | 5tbsp |
| 3. 薑 | 80克 |
| 4. 蔥 | 60棵 |
| 5. 清水 | 公升 |
| 6. 雞湯 | 200毫升 |
霸王雞的做法
👩🏻🍳製作霸王雞第一步：
>> 1 隻雞
👩🏻🍳製作霸王雞第二步：
>> 香蔥、 姜
👩🏻🍳製作霸王雞第三步：
>> 把薑切片及蔥切段
👩🏻🍳製作霸王雞第四步：
>> 準備大鍋水（加入粗鹽，切片薑及蔥），加入雞
👩🏻🍳製作霸王雞第五步：
>> 蓋蓋煮雞 （煮约10分钟，熄火之后浸30 分鐘）
👩🏻🍳製作霸王雞第六步：
>> 蔥切薄片（蔥絲）
👩🏻🍳製作霸王雞第七步：
>> 細切好的蔥絲
👩🏻🍳製作霸王雞第八步：
>> 姜切薄片
👩🏻🍳製作霸王雞第九步：
>> 準備好的蔥和姜絲
👩🏻🍳製作霸王雞第十步：
>> 將麻油均勻掃上整只雞
👩🏻🍳製作霸王雞第十一步：
>> 把雞切成中塊
👩🏻🍳製作霸王雞第十二步：
>> 切好的雞肉
👩🏻🍳製作霸王雞第十三步：
>> 把部分的姜和蔥絲放在雞肉上
👩🏻🍳製作霸王雞第十四步：
>> 將醬汁淋上雞肉
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