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八寶雞的做法 | 食譜推薦
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八寶雞

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八寶雞是一道富含營養的菜品,主要以雞肉和各種豆類、蔬菜等食材為主要成分。以下是八寶雞的營養價值:

1. 蛋白質:雞肉是蛋白質的良好來源,有助於肌肉生長和修復組織。

2. 纖維:豆類和蔬菜富含纖維,有助於腸道健康和消化。

3. 維生素:豆類和蔬菜含有豐富的維生素,包括維生素C、維生素K等,有助於維持免疫系統和促進新陳代謝。

4. 礦物質:雞肉和豆類含有豐富的礦物質,如鐵、鋅、鎂等,有助於身體健康和生理功能。

總的來說,八寶雞是一道營養均衡的菜品,適合全家人享用。

首先準備需材料,包括有雞,糯米,薏米,紅棗,栗子,蓮子,冬菇,冬筍,金華火腿,馬蹄,紅蘿蔔,花椒,八角,豉油,老抽,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,八寶雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


八寶雞的材料

1. 雞1隻
2. 糯米220克
3. 薏米50杯
4. 紅棗5粒
5. 栗子20克
6. 蓮子5克
7. 冬菇4隻
8. 冬筍2根
9. 金華火腿35克
10. 馬蹄3粒
11. 紅蘿蔔2個
12. 花椒1克
13. 八角3粒
14. 豉油1湯匙
15. 老抽1茶匙

八寶雞的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作八寶雞第一步

    >> 把紅棗切半及去核


  2. 👩🏻‍🍳製作八寶雞第二步

    >> 除去蓮子芯


  3. 👩🏻‍🍳製作八寶雞第三步

    >> 混合以上材料,並放於電飯煲煮熟


  4. 👩🏻‍🍳製作八寶雞第四步

    >> 把餡料(2)切小粒


  5. 👩🏻‍🍳製作八寶雞第五步

    >> 用平底鑊爆香火腿,再加入冬菇、冬筍、馬蹄及紅蘿蔔,煮5分鐘及用鹽調味


  6. 👩🏻‍🍳製作八寶雞第六步

    >> 除去雞的多餘脂肪,攪拌所有餡料,並塞入雞殼內


  7. 👩🏻‍🍳製作八寶雞第七步

    >> 再用牙簽固定尾端,以免餡料流出


  8. 👩🏻‍🍳製作八寶雞第八步

    >> 把水倒入煲內,再放入鹵水,煮至沸騰。將雞放進鹵水,再以中高火煮15分鐘後,轉慢火煮30分鐘,不時於雞身淋上鹵水至全熟


相關: 糯米 薏米 紅棗 栗子 蓮子 冬菇 冬筍 金華火腿 馬蹄 紅蘿蔔 花椒 八角 豉油 老抽

您在找八寶雞的做法嗎?本文為您簡單介紹八寶雞做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在八寶雞內有任何傳播的風險,八寶雞在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜八寶雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例,八寶雞同時建議採取以下措施*八寶雞 黃, 八寶雞 藍, (八寶雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱