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香辣蝦春卷的做法 | 食譜推薦
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香辣蝦春卷

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香辣蝦春卷是一道口感香脆、味道鮮辣的美食,新鮮的蝦肉與蔬菜包裹在炸過的春卷皮中,搭配特製的辣椒醬或沙茶醬,非常美味。這道料理營養價值豐富,蝦肉富含蛋白質、礦物質和維生素,有助於增強免疫力並促進肌肉生長。此外,春卷皮中含有豐富的纖維和碳水化合物,有助於提供能量。搭配蔬菜可提供豐富的維生素和礦物質,讓你在享受美食的同時也能獲得均衡營養。因此,香辣蝦春卷是一道健康美味的料理,非常值得推薦。

首先準備需材料,包括有中蝦,蝦膠,春卷皮,蛋白,生抽,是拉差辣椒酱,蒜蓉,青檸汁,砂糖,米醋,麻油,蛋液,胡椒粉,鹽,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,香辣蝦春卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓3人進食。


香辣蝦春卷的材料

1. 中蝦16隻
2. 蝦膠100克
3. 春卷皮16張
4. 蛋白1/2隻
5. 生抽1湯匙
6. 是拉差辣椒酱1湯匙
7. 蒜蓉1湯匙
8. 青檸汁1湯匙
9. 砂糖1湯匙
10. 米醋1/2湯匙
11. 麻油1/4茶匙
12. 蛋液適量
13. 胡椒粉適量
14. 鹽適量

香辣蝦春卷的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦春卷第一步

    >> 將生抽、是拉差辣椒醬、青檸汁、米醋、麻油、砂糖、蒜蓉、鹽及胡椒粉拌勻,成為蝦醃料。


  2. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦春卷第二步

    >> 將蝦去殼去頭去腸留尾,洗淨後用廚房紙吸乾水分。


  3. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦春卷第三步

    >> 用刀在蝦背界數刀,沾上醃料,放在碟上醃15分鐘,避免蝦尾沾上醃料。


  4. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦春卷第四步

    >> 將蝦滑、胡椒粉、鹽及蛋白拌勻,包住蝦身。


  5. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦春卷第五步

    >> 將春卷皮對角切半,尖口向上,將大蝦放上中間,卷成春卷,用蛋液封口。


  6. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦春卷第六步

    >> 用中高火燒熱油鍋,加入足夠份量的油,油微滾時放入春卷,轉小火炸至八成熟。


  7. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦春卷第七步

    >> 撈起,轉中高火,再次放入春卷炸至金黃色,放在廚房紙上吸去油份,即成。


關於香辣蝦春卷食譜

香辣蝦春卷食譜推薦派對上當然少不了香口小食!彈牙蝦滑包住微辣中蝦,造型可愛又美味。

相關: 中蝦 蝦膠 春卷皮 蛋白 生抽 是拉差辣椒酱 蒜蓉 青檸汁 砂糖 米醋 麻油 蛋液 胡椒粉

您在找香辣蝦春卷的做法嗎?本文為您簡單介紹香辣蝦春卷做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在香辣蝦春卷內有任何傳播的風險,香辣蝦春卷在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜香辣蝦春卷除了遵守預防及控制疾病的相關規例,香辣蝦春卷同時建議採取以下措施*香辣蝦春卷 黃, 香辣蝦春卷 藍, (香辣蝦春卷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱