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醬爆豆腐乾炒肉絲的做法 | 食譜推薦
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醬爆豆腐乾炒肉絲

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醬爆豆腐乾炒肉絲是一道融合了豆腐、肉絲和各式調味料的美食,在口感上既軟嫩又香酥,非常適合搭配飯或一些青菜一起享用。

在營養價值方面,這道菜的主要成分包括豆腐、肉絲和調味料。豆腐富含豐富的植物蛋白質、脂肪和微量元素,對於增加身體的纖維質和蛋白質攝入量非常有益。同時,豆腐也含有豐富的鈣和維生素,對於維持骨骼健康有著重要的作用。

肉絲則為豐富的動物蛋白質,能夠提供身體所需的必須胺基酸。此外,肉絲也含有豐富的鐵質和維生素,有助於增加鐵質攝入量並提升血紅素水平。

總的來說,醬爆豆腐乾炒肉絲是一道營養均衡、美味可口的菜品,適合作為家常飯菜。在享用時,建議搭配一些蔬菜一同食用,以達到營養均衡的效果。

首先準備需材料,包括有砂糖,豬肉,豆腐乾,紅辣椒,蒜,甜麵醬,麻油,鎮江醋,白芝麻,蔥絲,紹興酒,生抽,生粉,砂糖,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠,醬爆豆腐乾炒肉絲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


醬爆豆腐乾炒肉絲的材料

1. 砂糖5克
2. 豬肉300克
3. 豆腐乾3個
4. 紅辣椒1個
5. 蒜3瓣
6. 甜麵醬30克
7. 麻油1茶匙
8. 鎮江醋1湯匙
9. 白芝麻1茶匙
10. 蔥絲小量
11. 紹興酒1湯匙
12. 生抽1湯匙
13. 生粉5克
14. 砂糖5克
15. 胡椒粉2茶匙

醬爆豆腐乾炒肉絲的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作醬爆豆腐乾炒肉絲第一步

    >> 豬肉切片,加入紹興酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉醃20分鐘


  2. 👩🏻‍🍳製作醬爆豆腐乾炒肉絲第二步

    >> 豆腐乾及紅辣椒切片


  3. 👩🏻‍🍳製作醬爆豆腐乾炒肉絲第三步

    >> 將甜麵醬、紹興酒、麻油、砂糖及鎮江醋拌勻成醬汁


  4. 👩🏻‍🍳製作醬爆豆腐乾炒肉絲第四步

    >> 中高火燒熱鍋,加少許油,加入豬肉片炒至半熟,盛起備用


  5. 👩🏻‍🍳製作醬爆豆腐乾炒肉絲第五步

    >> 在同一個鍋,炒香蒜片及紅辣椒


  6. 👩🏻‍🍳製作醬爆豆腐乾炒肉絲第六步

    >> 加入醬汁、豬肉及豆腐乾,煮至豬肉熟透


  7. 👩🏻‍🍳製作醬爆豆腐乾炒肉絲第七步

    >> 灑上蔥絲及白芝麻粒即成


關於醬爆豆腐乾炒肉絲食譜

醬爆豆腐乾炒肉絲食譜推薦炒肉絲是一道用料和煮法簡單的家常菜,只要配搭不同材料,就可以煮出無窮變化,這次加入甜麵醬和豆腐乾同炒,味道濃郁,記住多煮一點白飯啊!

相關: 砂糖 豬肉 豆腐乾 紅辣椒 甜麵醬 麻油 鎮江醋 白芝麻 蔥絲 紹興酒 生抽 生粉 砂糖 胡椒粉

您在找醬爆豆腐乾炒肉絲的做法嗎?本文為您簡單介紹醬爆豆腐乾炒肉絲做法,希望能幫到大家。

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