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炸香椿魚

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炸香椿魚是一道以香椿和魚為主要材料製作而成的美食。香椿是一種富含維生素C、維生素A、維生素B、鉀、碘等營養物質的食材,具有促進新陳代謝、增強免疫力和抗氧化等功效。而魚肉則是優質的蛋白質來源,含有豐富的不飽和脂肪酸,對心血管健康有益。

炸香椿魚既保留了香椿和魚肉的營養價值,又經過炸製使得口感更為酥脆美味。這道美食不僅營養豐富,而且味道鮮美,深受人們喜愛。建議適量食用,可搭配清淡的配菜食用,是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料,包括有嫩香椿,雞蛋,鹽,花椒,粟米油,清水,面,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,炸香椿魚製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


炸香椿魚的材料

1. 嫩香椿200g
2. 雞蛋1隻
3. 鹽3克
4. 花椒1克
5. 粟米油50克
6. 清水公升
7. 面3包

炸香椿魚的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第一步

    >> 去除根部,如果香椿稍長可以再從中斬斷


  2. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第二步

    >> 放入清水裏清洗乾凈


  3. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第三步

    >> 在一空碗中放入面粉,打入一個全蛋,開始攪拌


  4. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第四步

    >> 在一空碗中放入面粉,打入一個全蛋,開始攪拌


  5. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第五步

    >> 再慢慢兌入適量的水,攪拌成粘稠的面糊即可(不要太稀,否則香椿就掛不上漿了),放一旁配用


  6. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第六步

    >> 再慢慢兌入適量的水,攪拌成粘稠的面糊即可(不要太稀,否則香椿就掛不上漿了),放一旁配用


  7. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第七步

    >> 向鍋裏倒入適量的玉米油,加熱至180度


  8. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第八步

    >> 將香椿分批次地放入攪拌好的面糊中,分別掛漿,放入鍋中


  9. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第九步

    >> 約20秒後,等香椿微微變黃色即可盛出


  10. 👩🏻‍🍳製作炸香椿魚第十步

    >> 將盛出的香椿依次平鋪在廚房紙上吸取多余的油,即可上碟。


關於炸香椿魚食譜

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您在找炸香椿魚的做法嗎?本文為您簡單介紹炸香椿魚做法,希望能幫到大家。

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