番茄莧菜肉片湯

首先準備需材料，包括有莧菜,瘦肉,番茄,水,鹽及胡椒粉,紹興酒,生抽,生粉,胡椒粉,薑，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，番茄莧菜肉片湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。

番茄莧菜肉片湯的材料

番茄莧菜肉片湯的做法

1. 👩🏻‍🍳製作番茄莧菜肉片湯第一步：

   

   >> 薑去皮後切片。莧菜洗淨後瀝乾，切去根部

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作番茄莧菜肉片湯第二步：

   

   >> 番茄洗淨後切塊

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作番茄莧菜肉片湯第三步：

   

   >> 瘦肉切片，加入紹興酒、生抽、生粉及胡椒粉醃15分鐘

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作番茄莧菜肉片湯第四步：

   

   >> 將1.5公升水煮滾，加入薑片及瘦肉煮5分鐘

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作番茄莧菜肉片湯第五步：

   

   >> 加入番茄及莧菜煮至軟身

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作番茄莧菜肉片湯第六步：

   

   >> 加鹽及胡椒粉調味即成

   
   

關於番茄莧菜肉片湯食譜

番茄莧菜肉片湯食譜推薦莧菜有清熱潤腸胃功效，配搭酸酸甜甜的番茄，加上肉片的鮮味，令湯的味道更調和。

相關: 莧菜 瘦肉 番茄 水 鹽及胡椒粉 紹興酒 生抽 生粉 胡椒粉 薑

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