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百頁燜五花腩的做法 | 食譜推薦
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百頁燜五花腩

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百頁燜五花腩是一道以五花腩為主料,加入百頁豆腐和其他配料一起燜煮而成的美食。五花腩富含蛋白質和脂肪,提供身體所需的能量,同時也含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B群等營養素。百頁豆腐則是一種高蛋白低脂肪的食材,含有豐富的植物性蛋白質和膳食纖維,有助於促進消化和維持腸道健康。

將五花腩和百頁豆腐一起燜煮,不僅可以增加食材的口感和風味,還可以讓兩種食材的營養價值互相搭配,形成均衡的營養組合。此外,百頁燜五花腩的料理方式較為健康,能夠保留食材的營養成分,是一道美味又營養價值高的佳餚。

首先準備需材料,包括有五花腩,百頁結,冬菇,紅蘿蔔,薑,蔥,冰糖,水,紹興酒,老抽,豉油,鹽,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,百頁燜五花腩製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


百頁燜五花腩的材料

1. 五花腩400克
2. 百頁結12片
3. 冬菇4隻
4. 紅蘿蔔1個
5. 薑20克
6. 蔥20棵
7. 冰糖適量
8. 水300毫升
9. 紹興酒1湯匙
10. 老抽1茶匙
11. 豉油1湯匙
12. 鹽3克

百頁燜五花腩的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作百頁燜五花腩第一步

    >> 用水浸泡冬菇直至軟身,切成一半


  2. 👩🏻‍🍳製作百頁燜五花腩第二步

    >> 把紅蘿蔔切片


  3. 👩🏻‍🍳製作百頁燜五花腩第三步

    >> 薑切片,蔥切成段


  4. 👩🏻‍🍳製作百頁燜五花腩第四步

    >> 中火燒熱平底鍋,落油,炒香薑片及蔥段,加入五花腩煮至金黃色


  5. 👩🏻‍🍳製作百頁燜五花腩第五步

    >> 加入冬菇及水


  6. 👩🏻‍🍳製作百頁燜五花腩第六步

    >> 加入百頁結、紅蘿蔔及調味料


  7. 👩🏻‍🍳製作百頁燜五花腩第七步

    >> 煮沸後將火調至中火,蓋上鍋蓋煮30-45分鐘至豬肉軟焾


  8. 👩🏻‍🍳製作百頁燜五花腩第八步

    >> 加入冰糖,並煮至醬汁濃稠


相關: 五花腩 百頁結 冬菇 紅蘿蔔 冰糖 紹興酒 老抽 豉油

您在找百頁燜五花腩的做法嗎?本文為您簡單介紹百頁燜五花腩做法,希望能幫到大家。

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