抹茶奶凍
最後更新: | 分類: 淡忌廉食譜
1. 抹茶：抹茶是一種充滿營養價值的飲品，富含抗氧化物質，有助於提高免疫力、延緩衰老、預防慢性疾病等。此外，抹茶還含有咖啡因和茶多酚，能夠增加注意力、提神醒腦。
2. 牛奶：牛奶是豐富的蛋白質和鈣質來源，有助於增強骨骼健康、促進肌肉生長和修復。此外，牛奶還含有豐富的維生素和礦物質，能夠提供能量和營養。
3. 糖：抹茶奶凍中的糖份能夠提供即時能量，讓人感到更有活力和精神飽滿。
綜合來看，抹茶奶凍是一款美味且營養價值高的甜點，適合作為下午茶點或甜品享用。建議適量食用，以免攝取過多糖分和卡路里。
首先準備需材料，包括有牛奶,淡忌廉,砂糖,魚膠片,抹茶粉,雲呢拿香油，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，抹茶奶凍製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
抹茶奶凍的材料
| 1. 牛奶 | 200毫升 |
| 2. 淡忌廉 | 150毫升 |
| 3. 砂糖 | 40克 |
| 4. 魚膠片 | 2克 |
| 5. 抹茶粉 | 2湯匙 |
| 6. 雲呢拿香油 | 1湯匙 |
抹茶奶凍的做法
👩🏻🍳製作抹茶奶凍第一步：
>> 將魚膠片浸在凍水中至軟身
👩🏻🍳製作抹茶奶凍第二步：
>> 準備一個大碗，加入少許牛奶及抹茶粉攪拌至抹茶粉溶化，然後倒入剩餘的牛奶中拌勻
👩🏻🍳製作抹茶奶凍第三步：
>> 準備一個鍋，加入淡忌廉，抹茶牛奶，砂糖及雲呢拿香油煮至微滾，熄火
👩🏻🍳製作抹茶奶凍第四步：
>> 加入魚膠片攪拌至溶化
👩🏻🍳製作抹茶奶凍第五步：
>> 將抹茶溶液過篩倒入量杯中，然後倒入玻璃杯中
👩🏻🍳製作抹茶奶凍第六步：
>> 放入雪櫃冷藏1-2小時至凝固即成
關於抹茶奶凍食譜
抹茶奶凍食譜推薦屬於甜品界治癒系的甜品抹茶奶凍，質感滑不溜口，微甜加上抹茶香，無論冬夏天都一樣受歡迎。自己做抹茶奶凍其實不難，確保每種材料和步驟攪拌均勻，冷藏足夠時間即可，快來試試看。
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