榴槤慕絲蛋糕
最後更新: | 分類: 砂糖食譜
雖然榴槤慕絲蛋糕可能含有較高的糖分和脂肪，但適量食用並配合均衡飲食是沒有問題的。作為一道甜點，榴槤慕絲蛋糕可以提供一些熱量和能量，讓人在享用後感到滿足且心情愉悅。
因此，如果您喜歡榴槤和甜點，不妨試試榴槤慕絲蛋糕，享受美味的同時也為身體補充一些營養。Remember, moderation is key!
首先準備需材料，包括有消化餅碎,牛油溶液,淡忌廉,砂糖,榴槤肉,魚膠粉,水，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，榴槤慕絲蛋糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
榴槤慕絲蛋糕的材料
| 1. 消化餅碎 | 60克 |
| 2. 牛油溶液 | 25克 |
| 3. 淡忌廉 | 250毫升 |
| 4. 砂糖 | 40克 |
| 5. 榴槤肉 | 100克 |
| 6. 魚膠粉 | 10克 |
| 7. 水 | 40毫升 |
榴槤慕絲蛋糕的做法
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第一步：
>> 準備餅底，將消化餅碎及融化牛油拌勻；
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第二步：
>> 將拌勻的餅皮材料倒入蛋糕模，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘；
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第三步：
>> 準備餡料，將魚膠粉及水拌勻，隔水加熱至魚膠粉至完全融化；
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第四步：
>> 將榴槤去核，果肉放入攪拌機稍微攪拌；
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第五步：
>> 準備一個碗，加入淡忌廉及砂糖，打至挺身；
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第六步：
>> 加入魚膠溶液及榴槤肉，拌勻；
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第七步：
>> 將榴槤慕絲倒入焗模中，將模具輕敲枱面令大氣泡消失；
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第八步：
>> 用膠刮掃平頂部，放入雪櫃冷藏最少4小時，或直至定型；
👩🏻🍳製作榴槤慕絲蛋糕第九步：
>> 去模，即成。
關於榴槤慕絲蛋糕食譜
榴槤慕絲蛋糕食譜推薦夏天，盛產榴槤的季節，榴槤是必備的季節水果。就用它做一個簡單又好吃慕絲蛋糕，即使討厭榴槤的人也會一試愛上！
相關: 淡忌廉 消化餅碎 砂糖 牛油溶液 榴槤肉 魚膠粉 水
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