香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜

首先準備需材料，包括有豆腐卜,芽菜,免治豬肉,雞湯,蠔油,生粉,紹興酒,生抽,砂糖，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。

香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜的材料

香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜的做法

1. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第一步：

   

   >> 將豆腐卜切半，將中間部份取出

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第二步：

   

   >> 切碎後，將豆腐碎放在大碗內

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第三步：

   

   >> 將大豆芽切碎

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第四步：

   

   >> 將免治豬肉、大豆芽碎及豆腐碎混合

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第五步：

   

   >> 加入生粉、紹興酒、生抽、一半砂糖拌勻

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第六步：

   

   >> 將豬肉餡料釀入豆腐卜中

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第七步：

   

   >> 將雞湯、蠔油、一半砂糖拌勻

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第八步：

   

   >> 中火燒熱鍋，加少許油，加入豆腐卜，豬肉朝下，煎至金黃色

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第九步：

   

   >> 加入雞湯醬汁，煮至豆腐卜吸收湯汁

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜第十步：

    

    >> 完成

    
    

關於香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜食譜

香煎豆芽肉鬆釀豆腐卜食譜推薦夏天又是吃豆芽的時候，大豆芽除了涼拌或清炒，切碎混合豬肉釀入豆腐卜別有一番風味。

相關: 豆腐卜 芽菜 免治豬肉 雞湯 蠔油 生粉 紹興酒 生抽 砂糖

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