香椿煎蛋角

最後更新: Apr 20, 2024 | 分類: 雞蛋食譜

香椿煎蛋角是一道美味又營養價值高的菜品。香椿是一種富含維生素C和維生素A的蔬菜，具有清熱解毒、促進新陳代謝的功效。蛋則是蛋白質和營養豐富的食材，有助於增強體力和提升免疫力。

將香椿和蛋混合在一起煎成蛋角，不僅口感香脆，而且營養價值豐富。這道菜既可以當作主食，也可以作為下午茶的小點心，非常適合全家一起享用。

如果你想嘗試新風味又營養豐富的菜品，不妨來試試這款香椿煎蛋角，保證會讓你回味無窮！

首先準備需材料，包括有香椿,雞蛋,免治豬肉,蔥,生抽,紹興酒,生粉,胡椒粉,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香椿煎蛋角製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

香椿煎蛋角的材料

1. 香椿	100克
2. 雞蛋	2隻
3. 免治豬肉	100克
4. 蔥	20棵
5. 生抽	1湯匙
6. 紹興酒	1湯匙
7. 生粉	10克
8. 胡椒粉	2克
9. 水	30毫升

香椿煎蛋角的做法

👩🏻‍🍳製作香椿煎蛋角第一步：
>> 蔥切成蔥花，香椿切碎
👩🏻‍🍳製作香椿煎蛋角第二步：
>> 將豬肉糜放入碗中，加2湯匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1湯匙生粉、1湯匙生抽、1湯匙料酒腌制5分鐘，然後加入蔥花混合均勻
👩🏻‍🍳製作香椿煎蛋角第三步：
>> 在碗中打入雞蛋，將雞蛋和香椿混合均勻
👩🏻‍🍳製作香椿煎蛋角第四步：
>> 在碗中打入雞蛋，將雞蛋和香椿混合均勻
👩🏻‍🍳製作香椿煎蛋角第五步：
>> 高火在鍋中加熱適量油，加入豬肉餡翻炒至變色全熟，取出備用
👩🏻‍🍳製作香椿煎蛋角第六步：
>> 在大湯勺中加入少許油，加熱，加入壹勺的雞蛋糊，煎成一個圓形的小蛋餅
👩🏻‍🍳製作香椿煎蛋角第七步：
>> 在蛋餅上再放入少量豬肉餡，將蛋餅對折封口。重復此過程直到所有材料用完，即成。
👩🏻‍🍳製作香椿煎蛋角第八步：
>> 在蛋餅上再放入少量豬肉餡，將蛋餅對折封口。重復此過程直到所有材料用完，即成。