滑蛋蝦仁兩面黃
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 蛋白質：蝦仁和蛋都是優質的蛋白質來源，對身體的生長和修復組織具有重要作用，有助於維持肌肉組織和促進新陳代謝。
2. 維生素：蛋和蝦含有豐富的維生素B群和維生素D，有助於提高免疫力、促進鈣質吸收，對於維持神經系統的正常功能也很重要。
3. 礦物質：蝦仁含有豐富的鐵質和鋅，對於血液循環和免疫系統都有益處，同時有助於維持皮膚的健康。
總的來說，滑蛋蝦仁兩面黃是一道既美味又營養豐富的菜品，適合作為一餐的主食或配菜，可以滿足人體對各種營養成分的需求。
首先準備需材料，包括有乾麵,蝦,雞蛋,雞湯,麻油,生抽,鹽,胡椒粉,蒜,蔥,生粉,水，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，滑蛋蝦仁兩面黃製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
滑蛋蝦仁兩面黃的材料
| 1. 乾麵 | 2塊 |
| 2. 蝦 | 100克 |
| 3. 雞蛋 | 1隻 |
| 4. 雞湯 | 100毫升 |
| 5. 麻油 | 10適量 |
| 6. 生抽 | 1湯匙 |
| 7. 鹽 | 5克 |
| 8. 胡椒粉 | 5克 |
| 9. 蒜 | 2瓣 |
| 10. 蔥 | 5棵 |
| 11. 生粉 | 10克 |
| 12. 水 | 20毫升 |
滑蛋蝦仁兩面黃的做法
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第一步：
>> 將蛋打入碗中
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第二步：
>> 在另一個碗中將蝦用鹽，胡椒粉和生粉醃製10分鐘
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第三步：
>> 煮滾一鍋水，放入麵條煮3分鐘，取出瀝乾
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第四步：
>> 放入碗中同芝麻油和生抽混合均勻
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第五步：
>> 用另一隻鍋，中火加熱適量油，放入麵條，每面煎5-6分鐘直到煎至焦脆
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第六步：
>> 用相同的煎鍋將蒜和蝦炒香，約需時2分鐘
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第七步：
>> 加入雞湯煮滾
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第八步：
>> 加入鹽和芡汁，之後倒入雞蛋攪勻
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第九步：
>> 最後放入蔥花
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁兩面黃第十步：
>> 將做好的醬汁淋在麵上
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