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斑蘭雪芳蛋糕的做法 | 食譜推薦
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斑蘭雪芳蛋糕

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斑蘭雪芳蛋糕是一道美味而營養價值很高的甜點。這款蛋糕以綿密的蛋糕體製作,外觀擁有淡淡的斑蘭香氣,口感細緻綿密。它的營養價值主要來自以下幾個方面:

1. 蛋白質:蛋糕中的麵粉、蛋白等成分提供了豐富的蛋白質,有助於維持身體的肌肉質量和促進新陳代謝。

2. 碳水化合物:蛋糕中的碳水化合物是人體所需的主要能量來源,能夠提供持續的能量供應。

3. 維生素和礦物質:蛋糕中含有豐富的維生素和礦物質,如維生素A、鈣、鐵等,有助於維持身體健康。

雖然蛋糕偏甜,不宜過量食用,但適量享用能夠帶來一絲甜蜜並提供一定營養價值。如果您喜歡斑蘭雪芳蛋糕,可以偶爾品嚐,但最好還是以均衡飲食為主,多食用新鮮水果、蔬菜和全穀類食品來保持健康。

首先準備需材料,包括有斑蘭葉,水,低筋麵粉,菜油,蛋黄,椰汁,斑蘭汁,泡打粉,鹽,班蘭精油,蛋白,砂糖,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,斑蘭雪芳蛋糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


斑蘭雪芳蛋糕的材料

1. 斑蘭葉12塊
2. 水100毫升
3. 低筋麵粉80克
4. 菜油30克
5. 蛋黄30克(约3个中等大小鸡蛋)
6. 椰汁75包
7. 斑蘭汁2湯匙
8. 泡打粉1茶匙
9. 鹽3克
10. 班蘭精油3滴
11. 蛋白30克
12. 砂糖40克

斑蘭雪芳蛋糕的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第一步

    >> 把斑蘭葉剪碎,放入攪拌機中


  2. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第二步

    >> 加入2湯匙水


  3. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第三步

    >> 將斑蘭葉打至細碎


  4. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第四步

    >> 把斑蘭葉碎放入紗布中,榨出斑蘭葉汁,約2湯匙


  5. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第五步

    >> 製作蛋黃漿。砂糖30克加入蛋黃中拌勻


  6. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第六步

    >> 直至砂糖溶解並且蛋黃色澤偏白


  7. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第七步

    >> 依次序加入菜油、椰汁、斑蘭汁及班蘭精油拌勻


  8. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第八步

    >> 加入已過篩的低筋粉、泡打粉及鹽拌勻


  9. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第九步

    >> 製作蛋白霜。預備另一個盤打蛋白霜,砂糖40克分三次加入蛋白中打發,直至蛋白霜拉起時前端往下垂低即可


  10. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第十步

    >> 將1/3蛋白霜加入蛋黃漿中快速混合,然後將所有蛋黃漿全部倒入蛋白霜中輕手快速拌勻


  11. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第十一步

    >> 將麵糊立即倒入焗模,將焗模輕敲枱面放出多餘空氣


  12. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第十二步

    >> 放入已預熱至175的焗爐中焗40分鐘


  13. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第十三步

    >> 倒扣放涼


  14. 👩🏻‍🍳製作斑蘭雪芳蛋糕第十四步

    >> 即成


相關: 斑蘭葉 低筋麵粉 菜油 蛋黄 椰汁 斑蘭汁 泡打粉 班蘭精油 蛋白 砂糖

您在找斑蘭雪芳蛋糕的做法嗎?本文為您簡單介紹斑蘭雪芳蛋糕做法,希望能幫到大家。

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