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油辣醉黃瓜的做法 | 食譜推薦
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油辣醉黃瓜

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油辣醉黃瓜是一道口味香辣、清爽的中式涼拌菜,以鮮嫩的黃瓜條和香辣的調味料製成。這道菜除了口感清爽外,也具有一定的營養價值。

黃瓜中含有豐富的維生素C和膳食纖維,能夠幫助身體排毒、促進腸道蠕動,有助於消化吸收。此外,黃瓜還含有豐富的水分和礦物質,有助於補充身體的水分和營養。

油辣醉黃瓜中的辣椒和花椒等辛辣調味料,具有促進食慾、增加食欲的作用,同時也有助於促進血液循環、提高新陳代謝。

綜合以上,油辣醉黃瓜不僅口感美味,還能夠補充身體所需的營養素,是一道適合夏天食用的營養美食。

首先準備需材料,包括有青瓜,薑,花椒,生抽,芫茜,紅辣椒(幹),砂糖,砂糖,鹽,鹽,水,白酒,植物油,及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠,油辣醉黃瓜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


油辣醉黃瓜的材料

1. 青瓜5條
2. 薑1塊
3. 花椒1茶匙
4. 生抽200克
5. 芫茜5棵
6. 紅辣椒(幹)5個
7. 砂糖2茶匙
8. 砂糖2茶匙
9. 鹽1茶匙
10. 鹽1茶匙
11. 水1杯
12. 白酒2碗
13. 植物油3茶匙

油辣醉黃瓜的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第一步

    >> 新鮮黄瓜去皮


  2. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第二步

    >> 根據黄瓜大小切成2-3cm的小段


  3. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第三步

    >> 將黃瓜段放進碗裏,加入1湯匙鹽


  4. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第四步

    >> 加水浸泡,腌制1.5~2小時


  5. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第五步

    >> 取出擠乾,並用廚房紙輕輕吸收水分,涼乾


  6. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第六步

    >> 乾辣椒洗凈切段


  7. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第七步

    >> 薑切絲


  8. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第八步

    >> 乾辣椒出水1-2分鐘,瀝乾備用


  9. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第九步

    >> 熱鍋加入植物油,加入薑絲、花椒,乾辣椒,小火煸炒,直至乾辣椒待出味並呈現深棗紅色


  10. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第十步

    >> 倒入生抽、白糖、白酒2湯匙,轉大火煮開2、3分鐘即可倒出


  11. 👩🏻‍🍳製作油辣醉黃瓜第十一步

    >> 將黃瓜段放入盤中,澆上醬汁,拌勻即可。


關於油辣醉黃瓜食譜

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您在找油辣醉黃瓜的做法嗎?本文為您簡單介紹油辣醉黃瓜做法,希望能幫到大家。

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