涼拌藕丁
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
涼拌藕丁中添加的調味料如醋、醬油和辣椒等也能夠提升食慾，促進消化。整道菜色香味俱全，清淡爽口，非常適合夏天食用，能夠幫助消暑解渴，清熱去火。因此，涼拌藕丁是一道營養價值高且美味可口的美食，推薦大家一試。
首先準備需材料，包括有藕,蔥,青尖椒,紅尖椒,薑,蒜,剁椒醬,胡椒粉,紹興酒,生抽,香油,醋,鹽,糖，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，涼拌藕丁製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
涼拌藕丁的材料
| 1. 藕 | 1節 |
| 2. 蔥 | 3小許 |
| 3. 青尖椒 | 2隻 |
| 4. 紅尖椒 | 3條 |
| 5. 薑 | 20克 |
| 6. 蒜 | 4瓣 |
| 7. 剁椒醬 | 30g |
| 8. 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 9. 紹興酒 | 3湯匙 |
| 10. 生抽 | 3湯匙 |
| 11. 香油 | 適量 |
| 12. 醋 | 2少許 |
| 13. 鹽 | 4克 |
| 14. 糖 | 4克 |
涼拌藕丁的做法
👩🏻🍳製作涼拌藕丁第一步：
>> 藕去皮切丁、汆水
👩🏻🍳製作涼拌藕丁第二步：
>> 小蔥、薑、蒜切末，青紅尖椒切小圈
👩🏻🍳製作涼拌藕丁第三步：
>> 將藕丁、鹽、10g薑末、2瓣蒜末一起裝在可以密封的容器裡，蓋上蓋子搖勻後放入冷藏冰箱醃制20-30分鐘
👩🏻🍳製作涼拌藕丁第四步：
>> 將小蔥末、生抽、薑、蒜末、料酒、香油、剁椒醬、糖、青尖椒、紅尖椒圈、醋、胡椒粉加在一起調成醬料
關於涼拌藕丁食譜
涼拌藕丁食譜推薦湖北的特色菜中，藕占了相當重要的席位，涼拌藕丁是一道湖北菜。它不僅是夏秋季最清熱去火的養生菜，而且它還是湖北酒店裡的一道招牌菜！與此同時，這道菜的做法非常簡單，相信也可以算得上是入門級的菜肴了。
相關: 藕 蔥 青尖椒 紅尖椒 薑 蒜 剁椒醬 胡椒粉 紹興酒 生抽 香油 醋 鹽 糖
更多涼拌藕丁相關資料:
食譜涼拌藕丁 2024年4月推介食譜優惠
您對於紹興酒食譜「涼拌藕丁」有何comment？
最後更新：
香港食譜2024推介04月
為減低冠狀病毒病在番茄芹菜洋蔥薯仔牛肉湯內有任何傳播的風險，番茄芹菜洋蔥薯仔牛肉湯在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜番茄芹菜洋蔥薯仔牛肉湯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，番茄芹菜洋蔥薯仔牛肉湯同時建議採取以下措施*番茄芹菜洋蔥薯仔牛肉湯 黃, 番茄芹菜洋蔥薯仔牛肉湯 藍, (番茄芹菜洋蔥薯仔牛肉湯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱