蟲草花大棗雲耳蒸滑雞
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 蟲草花：蟲草花被譽為「草中之王」，含有豐富的多醣體、蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，具有增強免疫力、延緩衰老、促進新陳代謝等功效。
2. 大棗：大棗含有豐富的維生素C、維生素A、鉀等營養成分，有助於調節血壓、促進血液循環、增強免疫功能。
3. 雲耳：雲耳富含膳食纖維、蛋白質、維生素B族等營養成分，對促進腸道蠕動、保護心血管健康、補血潤燥等有益。
4. 滑雞：滑雞瘦肉質地細嫩，富含優質蛋白質、維生素B、矿物質等營養素，有助於增加肌肉質量、維持身體健康。
綜合以上幾點，蟲草花大棗雲耳蒸滑雞是一道營養均衡、美味可口的菜品，適合各個年齡層的人群食用。
首先準備需材料，包括有半隻雞,蟲草花,黑木耳,紅棗,薑,橙皮,蔥,紹興酒,鹽,生粉,麻油,糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蟲草花大棗雲耳蒸滑雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蟲草花大棗雲耳蒸滑雞的材料
| 1. 半隻雞 | 適量 |
| 2. 蟲草花 | 60克 |
| 3. 黑木耳 | 20克 |
| 4. 紅棗 | 6粒 |
| 5. 薑 | 20克 |
| 6. 橙皮 | 1個 |
| 7. 蔥 | 20棵 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 鹽 | 2克 |
| 10. 生粉 | 10克 |
| 11. 麻油 | 10適量 |
| 12. 糖 | 5克 |
蟲草花大棗雲耳蒸滑雞的做法
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第二步：
>> 食材
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第三步：
>> 紅棗對半切
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第四步：
>> 在碗中將所有食材（除了蔥）混合均勻
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第五步：
>> 放入盤中
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第六步：
>> 高火隔水蒸10分鐘
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第七步：
>> 撒上蔥花
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第八步：
>> 即成
關於蟲草花大棗雲耳蒸滑雞食譜
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