豬紅韭菜蘿蔔

首先準備需材料，包括有豬紅,白蘿蔔,韭菜,雞湯,紅辣椒,蒜蓉,辣椒醬,紹興酒,生抽,黑糖,老抽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，豬紅韭菜蘿蔔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

豬紅韭菜蘿蔔的材料

豬紅韭菜蘿蔔的做法

1. 👩🏻‍🍳製作豬紅韭菜蘿蔔第一步：

   

   >> 白蘿蔔去皮後切件

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作豬紅韭菜蘿蔔第二步：

   

   >> 韭菜切段；紅辣椒切碎

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作豬紅韭菜蘿蔔第三步：

   

   >> 將豬紅切成正方粒，加入滾水及紹興酒中煮10分鐘

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作豬紅韭菜蘿蔔第四步：

   

   >> 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉、紅辣椒及辣椒醬

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作豬紅韭菜蘿蔔第五步：

   

   >> 加入雞湯、白蘿蔔、生抽及黑糖煮20分鐘，或直至白蘿蔔軟腍

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作豬紅韭菜蘿蔔第六步：

   

   >> 加入豬紅煮10分鐘

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作豬紅韭菜蘿蔔第七步：

   

   >> 加入老抽、胡椒粉及韭菜煮滾即成

   
   

關於豬紅韭菜蘿蔔食譜

豬紅韭菜蘿蔔食譜推薦提到豬的不同部位，有想到豬紅嗎？豬血價錢相宜，但營養價值一點也不低，能補充鐵質。豬紅韭菜蘿蔔是一道香港人很喜歡的小吃，價廉物美的豬紅蘿蔔煮得入味，勝過不少山珍海錯。

相關: 豬紅 白蘿蔔 韭菜 雞湯 紅辣椒 蒜蓉 辣椒醬 紹興酒 生抽 黑糖 老抽 胡椒粉

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