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麻辣肉碎拌麵

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麻辣肉碎拌麵是一道美味又營養價值高的料理。其中的肉碎提供了豐富的蛋白質和鐵質,有助於增加肌肉量和提升免疫系統。而辣椒和各式香料則能促進新陳代謝,幫助消化和排毒。

另外,麵條含有大量的碳水化合物,能夠提供身體所需的能量。此外,蔬菜如胡蘿蔔、青菜等的添加也增加了纖維和維生素的攝取,有助於促進腸道健康和維持身體機能。

總括來說,麻辣肉碎拌麵是一道營養均衡的料理,不僅口感香辣美味,也能滿足身體所需的各種營養素。建議大家多多品嘗這道美食!

首先準備需材料,包括有白麵條,免治豬肉,蒜頭,青瓜,洋蔥,乾辣椒,花椒,蔥粒,紹興酒,生抽,砂糖,胡椒粉竹,花生醬,鎮江醋,麻油,暖水,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,麻辣肉碎拌麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓1人進食。


麻辣肉碎拌麵的材料

1. 白麵條200g
2. 免治豬肉150克
3. 蒜頭2瓣
4. 青瓜1個
5. 洋蔥1個
6. 乾辣椒10克
7. 花椒2克
8. 蔥粒10克
9. 紹興酒1湯匙
10. 生抽1湯匙
11. 砂糖10克
12. 胡椒粉竹1茶匙
13. 花生醬3湯匙
14. 鎮江醋1湯匙
15. 麻油1茶匙
16. 暖水150毫升

麻辣肉碎拌麵的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第一步

    >> 蒜頭去皮後切成片


  2. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第二步

    >> 洋蔥去皮後切幼粒


  3. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第三步

    >> 青瓜洗淨後切絲


  4. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第四步

    >> 準備一個大碗,免治豬肉加入紹興酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分鐘


  5. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第五步

    >> 準備花生醬汁,將花生醬加入砂糖、鎮江醋混合,慢慢加入暖水拌勻至滑溜,加入麻油拌勻,備用


  6. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第六步

    >> 將一鍋水煮滾,加入白麵條煮至軟腍


  7. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第七步

    >> 瀝乾後盛在碟上


  8. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第八步

    >> 中高火燒熱鍋,加少許油,炒香花椒、蒜片及乾辣椒


  9. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第九步

    >> 加入洋蔥及免治豬肉


  10. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第十步

    >> 炒至豬肉熟透


  11. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第十一步

    >> 倒在麵條上


  12. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第十二步

    >> 在麵條上放上青瓜絲,淋上花生醬汁,灑上蔥花即成


關於麻辣肉碎拌麵食譜

麻辣肉碎拌麵食譜推薦「冬至餃子夏至麵」,夏天炎熱沒有胃口吃飯,涼麵或拌麵就是最佳選擇

相關: 白麵條 免治豬肉 蒜頭 青瓜 洋蔥 乾辣椒 花椒 蔥粒 紹興酒 生抽 砂糖 胡椒粉竹 花生醬 鎮江醋 麻油 暖水

您在找麻辣肉碎拌麵的做法嗎?本文為您簡單介紹麻辣肉碎拌麵做法,希望能幫到大家。

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