甜羅勒醬燒忌廉蘑菇

最後更新: Apr 25, 2024 | 分類: 蘑菇食譜

這道「甜羅勒醬燒忌廉蘑菇」結合了羅勒醬的香氣和忌廉的濃郁口感，讓原本清淡的蘑菇變得更加美味。蘑菇是低卡路里、高蛋白的食材，同時富含維生素C、維生素D、葉酸、維生素B群等營養素，對於身體的免疫系統、神經系統等都有益處。而羅勒則含有豐富的抗氧化物質，有助於保護細胞健康。忌廉則提供飽滿的口感和濃郁的味道，讓整道菜更加豐富美味。

這道菜的營養價值主要來自於蘑菇、羅勒和忌廉的營養成分組合，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是一道營養均衡的料理。建議搭配一份蔬菜沙拉或是全麥麵包一起享用，可以提供更多的膳食纖維和營養素，讓整餐更加均衡健康。

首先準備需材料，包括有蘑菇,薑蓉,印度尼西亞abc醬油,新鮮羅勒葉,淡忌廉,新鮮羅勒葉(切絲),糖，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，甜羅勒醬燒忌廉蘑菇製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

甜羅勒醬燒忌廉蘑菇的材料

1. 蘑菇	400克
2. 薑蓉	2茶匙
3. 印度尼西亞abc醬油	1茶匙
4. 新鮮羅勒葉	適量
5. 淡忌廉	100毫升
6. 新鮮羅勒葉(切絲)	20克
7. 糖	1克

甜羅勒醬燒忌廉蘑菇的做法

👩🏻‍🍳製作甜羅勒醬燒忌廉蘑菇第一步：
>> 將羅勒葉切碎；蘑菇去蒂備用。
👩🏻‍🍳製作甜羅勒醬燒忌廉蘑菇第二步：
>> 製作忌廉羅勒醬：將20克鹹味牛油切塊，放入鍋內煮溶，加入砂糖及淡忌廉，煮至濃稠，起鍋前加入羅勒葉拌勻備用。
👩🏻‍🍳製作甜羅勒醬燒忌廉蘑菇第三步：
>> 準備另一個鍋，加入餘下的鹹味牛油加熱，加入蘑菇煎至兩面金黃色。
👩🏻‍🍳製作甜羅勒醬燒忌廉蘑菇第四步：
>> 加入忌廉羅勒醬、薑蓉及ABC甜豉油調味，用中火煮至濃稠，熄火。
👩🏻‍🍳製作甜羅勒醬燒忌廉蘑菇第五步：
>> 準備深湯盤，放上蘑菇，淋上醬汁，灑上現磨的淡味車打芝士及羅勒葉裝飾，即成。