紅酒蔬菜牛肉卷
最後更新: | 分類: 蘑菇食譜
首先準備需材料，包括有肥牛,洋蔥,青紅燈籠椒各,新鮮蘑菇,金菇,紅酒,黑胡椒,鹽,胡椒粉,橄欖油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，紅酒蔬菜牛肉卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
紅酒蔬菜牛肉卷的材料
| 1. 肥牛 | 少量 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 青紅燈籠椒各 | 50g |
| 4. 新鮮蘑菇 | 5個 |
| 5. 金菇 | 50克 |
| 6. 紅酒 | 200毫升 |
| 7. 黑胡椒 | 3克 |
| 8. 鹽 | 2克 |
| 9. 胡椒粉 | 少許 |
| 10. 橄欖油 | 10克 |
紅酒蔬菜牛肉卷的做法
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第一步：
>> 洋蔥，鮮菇，青紅椒切絲
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第二步：
>> 高火加熱油鑊，放入蔬菜（步驟1）翻炒2分鐘
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第三步：
>> 加入鹽，黑白胡椒調味
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第四步：
>> 當蔬菜開始變軟之後，加入1湯匙紅酒，再翻炒1分鐘
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第五步：
>> 起鍋。冷卻20分鐘
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第六步：
>> 在平坦的工作臺上鋪上一片肥牛，加上炒好的蔬菜以及金針菇（未烹煮過的）
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第七步：
>> 重複此動作直到全部材料用完
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第八步：
>> 重複此動作直到全部材料用完
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第九步：
>> 高火加熱油鑊，翻入牛肉捲煎至外表金黃並且全熟，撒上鹽和黑胡椒調味
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第十步：
>> 之後盛入盤中
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第十一步：
>> 將紅酒倒入鍋中，高火同醬汁混合
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第十二步：
>> 最後淋到牛肉捲上
👩🏻🍳製作紅酒蔬菜牛肉卷第十三步：
>> 即成
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