泰式海鮮粉絲湯
最後更新: | 分類: 蜆食譜
1. 富含蛋白質：海鮮是這道湯的主要成分，是優質蛋白質的來源，有助於身體細胞的生長和修復。
2. 含有豐富的維生素和礦物質：海鮮和蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、維生素C、鈣、鎂等，有助於增強免疫力和維持身體健康。
3. 提供健康脂肪：椰奶是這道湯的另一個重要成分，富含健康的脂肪，有助於促進身體的新陳代謝和提供能量。
總的來說，泰式海鮮粉絲湯不僅美味可口，還具有良好的營養價值，是一道很適合作為一餐的主食。建議在飲用時可以搭配一些蔬菜或水果，以增加營養均衡。試試這道湯吧，相信你一定會喜歡上它的美味！
首先準備需材料，包括有綠豆粉絲,蝦,魷魚,蜆,香茅,月桂葉,青辣椒,紅辣椒,乾蔥,蒜頭,蔥,雞湯,水,芫茜,九層塔,小青檸，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式海鮮粉絲湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
泰式海鮮粉絲湯的材料
| 1. 綠豆粉絲 | 50克 |
| 2. 蝦 | 20克 |
| 3. 魷魚 | 1條 |
| 4. 蜆 | 30隻 |
| 5. 香茅 | 1枝 |
| 6. 月桂葉 | 1塊 |
| 7. 青辣椒 | 1條 |
| 8. 紅辣椒 | 1個 |
| 9. 乾蔥 | 2個 |
| 10. 蒜頭 | 4g |
| 11. 蔥 | 5棵 |
| 12. 雞湯 | 50毫升 |
| 13. 水 | 250毫升 |
| 14. 芫茜 | 5棵 |
| 15. 九層塔 | 1片 |
| 16. 小青檸 | 1個 |
泰式海鮮粉絲湯的做法
👩🏻🍳製作泰式海鮮粉絲湯第一步：
>> 青紅辣椒、蔥、香菜、幹蔥、蒜切碎；
👩🏻🍳製作泰式海鮮粉絲湯第二步：
>> 把香茅先切半，然後拍扁；
👩🏻🍳製作泰式海鮮粉絲湯第三步：
>> 在魷魚上開十字花刀，然後剝掉蝦殼，保留蝦頭和蝦尾；
👩🏻🍳製作泰式海鮮粉絲湯第四步：
>> 在燉鍋中加一點點油，然後加入幹蔥頭和蒜炒香；
👩🏻🍳製作泰式海鮮粉絲湯第五步：
>> 然後加入雞湯和水，放入香茅和月桂葉；
👩🏻🍳製作泰式海鮮粉絲湯第六步：
>> 等湯煮15分鐘煮滾之後，加入紅辣椒粉、辣椒油和青紅辣椒；
👩🏻🍳製作泰式海鮮粉絲湯第七步：
>> 煮5分鐘之後，加入粉絲和海鮮，再煮3分鐘就好了；
👩🏻🍳製作泰式海鮮粉絲湯第八步：
>> 裝盤，放上香菜、青檸和九層塔做裝飾.
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