酸菜炒蜆仔
最後更新: | 分類: 蜆食譜
首先準備需材料，包括有蜆仔,酸菜,紅尖椒,蔥,蒜,水,紹興酒,胡椒粉,生粉,糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，酸菜炒蜆仔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
酸菜炒蜆仔的材料
| 1. 蜆仔 | 200g |
| 2. 酸菜 | 100g |
| 3. 紅尖椒 | 1條 |
| 4. 蔥 | 10棵 |
| 5. 蒜 | 1瓣 |
| 6. 水 | 50毫升 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 8. 胡椒粉 | 少許 |
| 9. 生粉 | 10克 |
| 10. 糖 | 10克 |
酸菜炒蜆仔的做法
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第三步：
>> 將蜆仔浸入水中清洗10分鐘
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第四步：
>> 酸菜切絲
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第五步：
>> 蔥切成約2英寸長的段
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第六步：
>> 加入酸菜炒香
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第七步：
>> 外表微微變成金色起鍋
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第八步：
>> 加入蒜蓉和蜆仔高火翻炒
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第九步：
>> 加入酸菜再炒3分鐘
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第十步：
>> 加入蔥段和剩下的調味料
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第十一步：
>> 最後加入紅尖椒炒熟
👩🏻🍳製作酸菜炒蜆仔第十二步：
>> 即成
相關: 蜆仔 酸菜 紅尖椒 蔥 蒜 水 紹興酒 胡椒粉 生粉 糖
更多酸菜炒蜆仔相關資料:
食譜酸菜炒蜆仔 2025年11月推介食譜優惠
您對於蜆食譜「酸菜炒蜆仔」有何comment？
最後更新：
香港食譜2024推介11月
為減低冠狀病毒病在蛤蜊海帶豆腐湯內有任何傳播的風險，蛤蜊海帶豆腐湯在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜蛤蜊海帶豆腐湯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蛤蜊海帶豆腐湯同時建議採取以下措施*蛤蜊海帶豆腐湯 黃, 蛤蜊海帶豆腐湯 藍, (蛤蜊海帶豆腐湯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱