簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋

最後更新: Nov 01, 2025 | 分類: 蜆食譜

蜆蒸水蛋是一道營養豐富的簡易家常菜。蜆含有豐富的蛋白質、鐵質和鈣質，有助於增強體力和免疫力，對於提升肌肉生長和維持骨骼健康都非常有益。水蛋則含有豐富的蛋白質和維生素，有助於促進蛋白質的吸收和保持身體健康。蜆蒸水蛋結合了兩者的營養價值，不僅美味可口，還有助於營養均衡和健康飲食。這道菜非常適合作為家庭日常飲食的一部分，希望你會喜歡！

首先準備需材料，包括有新鮮蜆,雞蛋,雞湯,蔥,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋的材料

1. 新鮮蜆	12只
2. 雞蛋	2隻
3. 雞湯	30毫升
4. 蔥	10棵
5. 鹽	10克

簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋的做法

👩🏻‍🍳製作簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋第一步：
>> 在鍋中將水燒開，加入蜆煮至開口，根據蜆的大小，約需時4-5分鐘。
👩🏻‍🍳製作簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋第二步：
>> 在煮蜆的同時，將雞蛋在碗中打好，與蔥花混合。
👩🏻‍🍳製作簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋第三步：
>> 蜆煮好後將其撈出瀝幹，放入準備用於蒸蛋的盤子中。確保蜆被確實地瀝幹，以保證蒸蛋不會太過水嫩。
👩🏻‍🍳製作簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋第四步：
>> 將蛋的混合物倒到蜆上面。
👩🏻‍🍳製作簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋第五步：
>> 準備蒸蛋。
👩🏻‍🍳製作簡易家常菜食譜–蜆蒸水蛋第六步：
>> 在鍋中加入適量水煮開，放入蒸架之後放入蒸蛋的盤子。以中火蒸蛋8分鐘直到雞蛋已經成型但沒有過老，如果喜歡也可加入適量芝麻油。