濃香炆羊肋骨

首先準備需材料，包括有羊肋骨,豆瓣醬,薑,大蔥,花椒,小茴香,八角,紅尖椒,蒜,芫茜,水,老抽,糖,鹽，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，濃香炆羊肋骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

濃香炆羊肋骨的材料

濃香炆羊肋骨的做法

1. 👩🏻‍🍳製作濃香炆羊肋骨第一步：

   

   >> 芫茜洗淨切碎；薑及蒜頭去皮切片；大蔥切段；紅尖椒切碎。

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作濃香炆羊肋骨第二步：

   

   >> 羊肋骨洗淨切成小塊。

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作濃香炆羊肋骨第三步：

   

   >> 準備一個鍋，加入一半大蔥及足夠份量的水，將羊肋骨汆水，撈起瀝乾。

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作濃香炆羊肋骨第四步：

   

   >> 燒熱鍋，加入羊肋骨煎至兩面金黃色，加入薑、蒜、大蔥、紅尖椒及豆瓣醬翻炒。

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作濃香炆羊肋骨第五步：

   

   >> 加入水、花椒、八角、小茴香、砂糖及老抽，用大火煮滾，轉小火蓋上鍋蓋炆20分鐘。

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作濃香炆羊肋骨第六步：

   

   >> 轉大火收汁，加鹽調味。

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作濃香炆羊肋骨第七步：

   

   >> 上碟，灑上芫茜即成。

   
   

關於濃香炆羊肋骨食譜

濃香炆羊肋骨食譜推薦羊肋骨位置肥瘦相間，肉嫩而羶味較輕，是初嚐羊肉人士的最佳選擇，用多種中式香料炆煮的羊肋骨，做法簡單，煮出來的濃香味道卻讓你欲罷不能。

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