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蟹腳肉涼拌雙色瓜的做法 | 食譜推薦
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蟹腳肉涼拌雙色瓜

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蟹腳肉涼拌雙色瓜是一道清爽可口的菜品,結合了蟹腳肉和雙色瓜的營養價值,非常適合夏天享用。

蟹腳肉富含豐富的蛋白質和維生素,有助於增加身體的能量和維持肌肉健康。而雙色瓜則含有豐富的維生素C和纖維,有助於促進腸道蠕動和提高免疫力。

這道菜不僅口感清爽,而且營養豐富,能夠滿足人體多種營養需求,是一道值得推薦的美食。無論是作為開胃菜還是健康的主菜都非常適合。

首先準備需材料,包括有帝王蟹腿,青瓜,木瓜,白蘭地,蛋黃醬,鹽及黑胡椒,魚籽,及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠,蟹腳肉涼拌雙色瓜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


蟹腳肉涼拌雙色瓜的材料

1. 帝王蟹腿300g
2. 青瓜1條
3. 木瓜1個
4. 白蘭地30毫升
5. 蛋黃醬5適量
6. 鹽及黑胡椒適量
7. 魚籽10克

蟹腳肉涼拌雙色瓜的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作蟹腳肉涼拌雙色瓜第一步

    >> 將皇帝蟹腳切段


  2. 👩🏻‍🍳製作蟹腳肉涼拌雙色瓜第二步

    >> 煮滾一鍋水,加入25毫升白蘭地,加入蟹腳煮5分鐘,撈起瀝乾


  3. 👩🏻‍🍳製作蟹腳肉涼拌雙色瓜第三步

    >> 將蟹肉拆碎,加入蛋黃醬、鹽、黑胡椒及5毫升白蘭地拌勻


  4. 👩🏻‍🍳製作蟹腳肉涼拌雙色瓜第四步

    >> 將青瓜及木瓜切小粒


  5. 👩🏻‍🍳製作蟹腳肉涼拌雙色瓜第五步

    >> 準備一個圓形壓模,放上蟹肉壓平,加入青瓜粒和木瓜粒壓平


  6. 👩🏻‍🍳製作蟹腳肉涼拌雙色瓜第六步

    >> 取出圓形壓模,加上飛魚裝飾即成


關於蟹腳肉涼拌雙色瓜食譜

蟹腳肉涼拌雙色瓜食譜推薦皇帝蟹有「蟹中之王」的稱號,體型龐大,肉質鮮味亦有別於其他螃蟹,蟹腳是皇帝蟹最飽滿的部份,肉質彈牙結實,這次用來做涼拌菜式,配搭青瓜和木瓜的清甜味,為海鮮大餐揭開序幕。

相關: 帝王蟹腿 青瓜 木瓜 白蘭地 蛋黃醬 鹽及黑胡椒 魚籽

您在找蟹腳肉涼拌雙色瓜的做法嗎?本文為您簡單介紹蟹腳肉涼拌雙色瓜做法,希望能幫到大家。

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