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紅豆煎堆

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紅豆煎堆是一種傳統的中式點心,常見於台灣、香港和澳門等地。這道美食以紅豆泥和糯米粉製成,外皮煎至金黃酥脆,內餡香甜滑嫩,口感非常獨特。紅豆煎堆不僅口味美味,而且營養價值也很高。

紅豆煎堆主要成分是紅豆和糯米粉,紅豆富含蛋白質、膳食纖維、鐵質和維生素,有助於增強免疫力、促進腸道健康和提高血紅細胞生成。糯米粉則富含維生素B群和礦物質,有助於提供能量、維持神經系統健康和促進鈣質吸收。

此外,紅豆煎堆經過煎炸後,外皮酥脆內軟綿,口感極佳,適合作為下午茶或點心享用。如果您喜歡中式點心,不妨嚐一嚐這道美味的紅豆煎堆,享受其中所蘊含的營養價值和美味滋味。

首先準備需材料,包括有糯米粉,澄粉,豆沙餡,砂糖,白芝麻,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,紅豆煎堆製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


紅豆煎堆的材料

1. 糯米粉500克
2. 澄粉150克
3. 豆沙餡300克
4. 砂糖2湯匙
5. 白芝麻80克

紅豆煎堆的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作紅豆煎堆第一步

    >> 在碗裡將糯米粉、澄粉、砂糖和水混合拌勻


  2. 👩🏻‍🍳製作紅豆煎堆第二步

    >> 形成麵團


  3. 👩🏻‍🍳製作紅豆煎堆第三步

    >> 用擀麵杖將每一小條擀平


  4. 👩🏻‍🍳製作紅豆煎堆第四步

    >> 在麵皮中間放入一茶匙的豆沙餡


  5. 👩🏻‍🍳製作紅豆煎堆第五步

    >> 再將麵皮封好、搓圓


  6. 👩🏻‍🍳製作紅豆煎堆第六步

    >> 給麵團裹一層白芝麻


  7. 👩🏻‍🍳製作紅豆煎堆第七步

    >> 放入180度熱點油鍋裡炸至表面呈好看的金黃色,需時3-4分鐘


  8. 👩🏻‍🍳製作紅豆煎堆第八步

    >> 瀝乾多餘油分,即成


相關: 糯米粉 澄粉 豆沙餡 砂糖 白芝麻

您在找紅豆煎堆的做法嗎?本文為您簡單介紹紅豆煎堆做法,希望能幫到大家。

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