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苦甜朱古力慕斯的做法 | 食譜推薦
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苦甜朱古力慕斯

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苦甜朱古力慕斯是一道口感滑順,結合了濃郁朱古力和微苦味的甜點。這道甜點不僅口感豐富,還含有豐富的營養價值。

1. 朱古力:朱古力含有大量的抗氧化物質,有助於保護身體免受自由基的傷害,同時也能提升心臟健康和改善血液循環。

2. 奶油:奶油是慕斯中主要的成分之一,提供豐富的脂肪和維生素,有助於提供能量和營養。

3. 糖:糖是慕斯中的甜味來源,提供快速的能量,但也要注意攝取量以避免過度攝取造成血糖波動。

總的來說,苦甜朱古力慕斯雖然含有一定的營養價值,但由於其中的糖分和脂肪較高,建議適量食用,以免影響健康。配合均衡飲食,能夠更好地享受這道美味甜點。

首先準備需材料,包括有苦甜朱古力,淡忌廉,魚膠片,砂糖,雲呢拿香油,鹽,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,苦甜朱古力慕斯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


苦甜朱古力慕斯的材料

1. 苦甜朱古力100克
2. 淡忌廉200毫升
3. 魚膠片1張
4. 砂糖2湯匙
5. 雲呢拿香油1茶匙
6. 鹽適量

苦甜朱古力慕斯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作苦甜朱古力慕斯第一步

    >> 將魚膠片浸入冰水中至軟身,瀝乾備用


  2. 👩🏻‍🍳製作苦甜朱古力慕斯第二步

    >> 準備一個鍋,加入100毫升淡忌廉煮滾後熄火,加入浸至軟身的魚膠片攪拌至溶化


  3. 👩🏻‍🍳製作苦甜朱古力慕斯第三步

    >> 然後倒入朱古力拌勻至朱古力溶化


  4. 👩🏻‍🍳製作苦甜朱古力慕斯第四步

    >> 準備另一個大碗,加入淡忌廉及砂糖,打發至6成挺身


  5. 👩🏻‍🍳製作苦甜朱古力慕斯第五步

    >> 倒入朱古力溶液拌勻,加入雲呢拿香油和鹽


  6. 👩🏻‍🍳製作苦甜朱古力慕斯第六步

    >> 將慕絲倒入玻璃杯中,放入雪櫃冷藏至凝固


關於苦甜朱古力慕斯食譜

苦甜朱古力慕斯食譜推薦朱古力甜品變化多端,單是選用不同可可成份的朱古力炮製,已可變出不同味道,這次選用苦甜朱古力,味道苦中帶甜,令味道更有層次感。

相關: 苦甜朱古力 淡忌廉 魚膠片 砂糖 雲呢拿香油

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