腐乳蒸雞
最後更新: | 分類: 砂糖食譜
腐乳蒸雞除了味道鮮美外，還有以下營養價值：
1. 高蛋白質：雞肉是優質的蛋白質來源，能夠提供人體所需的建築物質。
2. 維生素：雞肉富含維生素B群和維生素D，有助於維持身體的正常功能。
3. 鐵質：雞肉中含有豐富的鐵質，有助於提高血紅素水平，預防貧血。
4. 低脂肪：蒸雞不添加油脂，是一種低脂肪、低熱量的健康食品。
因此，腐乳蒸雞不僅美味，而且營養豐富，是一道適合全家人享用的健康菜餚。
首先準備需材料，包括有雞腿肉,腐乳,紅尖椒,紅尖椒,蒜頭,紹興酒,砂糖,生粉,麻油,胡椒粉,薑絲,蔥絲，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，腐乳蒸雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
腐乳蒸雞的材料
| 1. 雞腿肉 | 400克 |
| 2. 腐乳 | 3塊 |
| 3. 紅尖椒 | 1隻 |
| 4. 紅尖椒 | 1條 |
| 5. 蒜頭 | 2瓣 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 砂糖 | 1湯匙 |
| 8. 生粉 | 1茶匙 |
| 9. 麻油 | 1茶匙 |
| 10. 胡椒粉 | 適量 |
| 11. 薑絲 | 適量 |
| 12. 蔥絲 | 小量 |
腐乳蒸雞的做法
👩🏻🍳製作腐乳蒸雞第一步：
>> 將蒜頭切成蓉；紅尖椒切片；
👩🏻🍳製作腐乳蒸雞第二步：
>> 準備一隻碗，將腐乳壓成蓉，加入紹興酒、砂糖、生粉、麻油及胡椒粉拌勻；
👩🏻🍳製作腐乳蒸雞第三步：
>> 將雞肉切件；
👩🏻🍳製作腐乳蒸雞第四步：
>> 將雞肉、蒜蓉、薑絲及紅尖椒加到腐乳蓉，醃15分鐘；
👩🏻🍳製作腐乳蒸雞第五步：
>> 將雞肉放到碟上，蒸大約15-20分鐘或直至雞肉熟透；
👩🏻🍳製作腐乳蒸雞第六步：
>> 灑上蔥絲，即成。
關於腐乳蒸雞食譜
腐乳蒸雞食譜推薦不少人家中都會有一罐腐乳留作小菜或是粥品佐料，它的味道鮮美獨特，配上嫩滑的蒸雞，便可以做出簡單美味的家常小菜了。
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