冬瓜紅棗羊肉湯

最後更新: Oct 31, 2025 | 分類: 鹽食譜

冬瓜紅棗羊肉湯是一道美味又營養豐富的湯品。冬瓜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，含有豐富的維生素C、鈣和鋅，有助於降低血壓和降血糖，對於身體健康非常有益。

紅棗是一種補血益氣的中藥材，富含維生素、礦物質和多種氨基酸，有助於提高免疫力、調節內分泌，對於女性調理身體、補血補氣非常有好處。

羊肉則是一種高蛋白、低脂肪的食材，含有豐富的鈣、鐵和磷，有助於增強體力、提高免疫力。此外，羊肉還含有豐富的鋅，有助於男性提高性功能。羊肉還被認為有溫腎補陽、益氣養血的作用，對於腎虛、氣血不足的人群特別適合食用。

綜合以上三種食材，冬瓜紅棗羊肉湯不僅口感清淡爽口，還具有調理脾胃、滋補身體的功效，是一道適合全家人飲用的湯品。特別是在寒冷的冬天，喝上一碗熱騰騰的冬瓜紅棗羊肉湯，可以暖身潤肺，提升免疫力，讓你在寒冷的季節裡保持健康。絕對值得一試！

首先準備需材料，包括有羊肉片,冬瓜,紅棗,枸杞,薑,大蔥,蔥,鹽,胡椒粉,香油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，冬瓜紅棗羊肉湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

冬瓜紅棗羊肉湯的材料

1. 羊肉片	100克
2. 冬瓜	200克
3. 紅棗	4粒
4. 枸杞	克
5. 薑	20克
6. 大蔥	2棵
7. 蔥	1小許
8. 鹽	3克
9. 胡椒粉	3克
10. 香油	適量

冬瓜紅棗羊肉湯的做法

👩🏻‍🍳製作冬瓜紅棗羊肉湯第一步：
>> 羊肉片洗淨；冬瓜洗淨去皮去籽，然後切件。
👩🏻‍🍳製作冬瓜紅棗羊肉湯第二步：
>> 薑去皮切片；大蔥切絲；蔥切粒。
👩🏻‍🍳製作冬瓜紅棗羊肉湯第三步：
>> 準備一個大碗，加入羊肉片、薑片、大蔥絲、胡椒粉拌勻，醃15分鐘。
👩🏻‍🍳製作冬瓜紅棗羊肉湯第四步：
>> 準備一鍋水，加入冬瓜及紅棗用大火煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋煮10分，加入羊肉及枸杞拌勻，煮5分鐘，除去浮沫，加鹽調味。
👩🏻‍🍳製作冬瓜紅棗羊肉湯第五步：
>> 上碟，灑上麻油及蔥粒即成。