豆醬醃漬西瓜皮
最後更新: | 分類: 鹽食譜
2. 西瓜皮：西瓜皮中含有豐富的纖維素和維生素，有助於促進腸道蠕動、預防便秘和維持消化系統健康。此外，西瓜皮還含有豐富的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的損害。
3. 酸辣醃漬：酸辣醃漬可以提高食慾，促進消化，並增加食物的風味。豆醬和西瓜皮的酸辣醬料是一個理想的組合，能夠增添豐富的風味和營養。
總的來說，豆醬醃漬西瓜皮是一道營養價值豐富的美食，不僅口感獨特，還能提供豐富的營養素，有助於促進健康。試試看吧！
首先準備需材料，包括有西瓜,粗鹽,普寧豆醬,蒜頭,白醋,糖,辣椒，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，豆醬醃漬西瓜皮製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓4人進食。
豆醬醃漬西瓜皮的材料
| 1. 西瓜 | 1/2個 |
| 2. 粗鹽 | 3tbsp |
| 3. 普寧豆醬 | 3湯匙 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 白醋 | 2湯匙 |
| 6. 糖 | 1湯匙 |
| 7. 辣椒 | 1瓣 |
豆醬醃漬西瓜皮的做法
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第一步：
>> 將西瓜起肉
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第二步：
>> 西瓜刨皮後切件
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第三步：
>> 西瓜皮用粗鹽漬醃兩小時至軟身
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第四步：
>> 用重物壓至脫水
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第五步：
>> 將粗鹽用水沖洗
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第六步：
>> 用廚房紙吸乾水份
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第七步：
>> 將蒜頭切碎；指天椒去籽切碎
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第八步：
>> 加入白醋及糖攪拌至溶化，再加入普寧豆醬拌勻
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第九步：
>> 西瓜皮加入醬汁拌勻
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第十步：
>> 放入雪櫃冷藏最少4小時
👩🏻🍳製作豆醬醃漬西瓜皮第十一步：
>> 即成
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