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花生蠔豉炆豬手的做法 | 食譜推薦
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花生蠔豉炆豬手

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花生蠔豉炆豬手是一道美味可口的菜品,結合了豬手的肉質細嫩和滋味濃郁的花生蠔豉調味,讓人垂涎欲滴。這道菜品的營養價值非常豐富,主要包括以下幾點:

1. 豬手富含膠原蛋白和蛋白質,有助於增加皮膚彈性和維持身體組織的健康。

2. 豬手中含有豐富的蛋白質和維生素,有助於增強體力和促進肌肉生長。

3. 花生和蠔豉含有豐富的脂肪和蛋白質,能夠提供能量和營養給身體,幫助維持身體機能正常運作。

4. 花生中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,有助於降低膽固醇,預防心血管疾病。

總的來說,花生蠔豉炆豬手不僅味道鮮美,還具有豐富的營養價值,是一道可以安心享用的美食。

首先準備需材料,包括有豬手,冬菇,蠔豉,馬蹄,花生,薑,蔥,麻油,老抽,糖,蠔油,鹽,豉油,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,花生蠔豉炆豬手製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


花生蠔豉炆豬手的材料

1. 豬手1公斤
2. 冬菇5隻
3. 蠔豉8隻
4. 馬蹄8粒
5. 花生20克
6. 薑20克
7. 蔥20棵
8. 麻油1茶匙
9. 老抽1茶匙
10. 糖5克
11. 蠔油1茶匙
12. 鹽5克
13. 豉油2湯匙

花生蠔豉炆豬手的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第一步

    >> 用水浸泡花生1小時


  2. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第二步

    >> 用水浸冬菇至軟身,留下冬菇水


  3. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第三步

    >> 削去馬蹄皮


  4. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第四步

    >> 用水浸泡蠔豉1小時,加入紹興酒


  5. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第五步

    >> 隔水蒸5分鐘


  6. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第六步

    >> 把水、薑、蔥及豬手放入鍋子內,煮沸汆水5分鐘


  7. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第七步

    >> 瀝乾水備用


  8. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第八步

    >> 中高火燒熱平底鍋,落油,放入豬手煮至呈金黃色


  9. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第九步

    >> 加入冬菇、馬蹄、花生及1升水


  10. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第十步

    >> 加入冬菇水及調味料,煮沸,蓋上鍋蓋,將火調至中火,煮2-3小時直至豬手軟焾


  11. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第十一步

    >> 在最後45分鐘加入蠔豉


  12. 👩🏻‍🍳製作花生蠔豉炆豬手第十二步

    >> 加入少許麻油


相關: 豬手 冬菇 蠔豉 馬蹄 花生 麻油 老抽 蠔油 豉油

您在找花生蠔豉炆豬手的做法嗎?本文為您簡單介紹花生蠔豉炆豬手做法,希望能幫到大家。

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