香蒜奶油烤明蝦

首先準備需材料，包括有大蝦,雞蛋,麵粉或生粉,紹興酒,胡椒粉,蒜茸,牛油,黑胡椒,乾香草,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香蒜奶油烤明蝦製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

香蒜奶油烤明蝦的材料

香蒜奶油烤明蝦的做法

1. 👩🏻‍🍳製作香蒜奶油烤明蝦第一步：

   

   >> 大蝦洗淨，剪去頭腳。在大蝦背部輕輕劃一刀

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作香蒜奶油烤明蝦第二步：

   

   >> 以紹興酒和白胡椒粉醃製

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作香蒜奶油烤明蝦第三步：

   

   >> 打一只蛋

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作香蒜奶油烤明蝦第四步：

   

   >> 在碗裡將蒜茸、鹽、黑胡椒粉、乾香草和牛油混合拌勻

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作香蒜奶油烤明蝦第五步：

   

   >> 給大蝦裹一層粉，再裹蛋液。在炒鍋內，高火加熱適量油，炸蝦2分鐘，直至表面呈金黃色，起鍋備用

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作香蒜奶油烤明蝦第六步：

   

   >> 在大蝦背部塗上蒜茸牛油配料，放入預熱至220度的焗爐內焗6分鐘。取出後撒上蔥末，即成

   
   

相關: 大蝦 雞蛋 麵粉或生粉 紹興酒 胡椒粉 蒜茸 牛油 黑胡椒 乾香草 鹽

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