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清補涼烏雞湯的做法 | 食譜推薦
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清補涼烏雞湯

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清補涼烏雞湯是一道具有營養價值的美食,主要成分包括烏雞、北豆腐、紅蘿蔔等。烏雞肉質細嫩、營養豐富,富含蛋白質、鉀、鐵等營養成分,有助於補充體力、增強免疫力。北豆腐則含有豐富的蛋白質和纖維素,有助於促進腸道蠕動、維持腸道健康。紅蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素,有助於保護視力、促進皮膚健康。

清補涼烏雞湯能夠滋補養身、清熱解毒、益氣健脾,對於夏季容易上火、體虛容易感冒的人群尤其適合。此外,這道湯品口感清淡,容易消化吸收,是一道適合全家享用的健康美食。無論是在天氣炎熱時或感到身體不適時,清補涼烏雞湯都是一道不錯的選擇。

首先準備需材料,包括有烏雞,栗子,薑片,清補涼,鹽,雞粉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,清補涼烏雞湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


清補涼烏雞湯的材料

1. 烏雞1隻
2. 栗子20克
3. 薑片3適量
4. 清補涼1包
5. 鹽10克
6. 雞粉適量

清補涼烏雞湯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作清補涼烏雞湯第一步

    >> 把清補涼浸於水中


  2. 👩🏻‍🍳製作清補涼烏雞湯第二步

    >> 在鍋中,先灼雞約3分鐘以去除多餘油脂


  3. 👩🏻‍🍳製作清補涼烏雞湯第三步

    >> 把雞放於冰水中冷卻


  4. 👩🏻‍🍳製作清補涼烏雞湯第四步

    >> 除鹽和雞粉,將所有材料放入另一個鍋中,並倒入水直淹蓋烏雞


  5. 👩🏻‍🍳製作清補涼烏雞湯第五步

    >> 先以高火煮滾30分鐘,然後調校至中低火,煮多1小時


  6. 👩🏻‍🍳製作清補涼烏雞湯第六步

    >> 加入鹽及雞粉調味


相關: 烏雞 栗子 薑片 清補涼 雞粉

您在找清補涼烏雞湯的做法嗎?本文為您簡單介紹清補涼烏雞湯做法,希望能幫到大家。

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