臘肉炒芥蘭
最後更新: | 分類: 鹽食譜
首先準備需材料，包括有芥蘭,臘肉,薑,紹興酒,糖,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，臘肉炒芥蘭製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
臘肉炒芥蘭的材料
| 1. 芥蘭 | 1條 |
| 2. 臘肉 | 50克 |
| 3. 薑 | 10克 |
| 4. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 5. 糖 | 5克 |
| 6. 鹽 | 3克 |
臘肉炒芥蘭的做法
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第一步：
>> 把芥蘭洗淨並切成段
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第二步：
>> 削去薑皮，切片
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第三步：
>> 把臘肉切成片
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第四步：
>> 把一鍋水煮沸，灼芥蘭3分鐘，撈起瀝水，放在一旁備用
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第五步：
>> 中火燒熱平底鍋，落少許油，炒香薑片
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第六步：
>> 加入臘肉，再炒3-4分鐘
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第七步：
>> 加入芥蘭炒至軟身，落紹興酒及調味料炒勻
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第八步：
>> 上碟即可
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